Хрусткі курячі ніжки у паніровці

Є багато секретів приготування чудової смаженої курки в домашніх умовах. Вам може знадобитися деякий час, щоб справді освоїти це, але ваші зусилля будуть того варті. Щоб досягти найкращих результатів, дотримуйтесь усіх порад у рецепті, включаючи маринад з пахти, правильну температуру.

Діти люблять гомілки, і це ідеальний вибір для сімейної вечері. Вони недорогі, їх можна нарізати з недорогих цілих курчат (залиште м’ясо грудок і стегон для запіканок і подібних страв). Рецепт підходить для цілих курячих ніжок, і ви можете додати трохи крил, якщо у вас є.

Подавайте курку як основну страву разом з капустяним, картопляним салатом і запеченою квасолею. Гомілки стануть чудовою закускою, якщо їх подавати з такими соусами, як медово-гірчичний або сирний.

Під час смаження у фритюрі продукти повністю занурюються в олію. У цьому рецепті використовується метод смаження на сковороді, при якому їжу занурюють у достатню кількість олії, щоб покрити дно та боки. Для цього потрібно перевертати шматки, щоб обсмажити з двох боків.