Хрустящие куриные ножки в панировке — рецепт для сковороды
- Автор
- Юлия Зверькова
- 8
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 45 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Одно из простых блюд с курицей для будней и выходных. Для хрустящих куриных ножек замаринуем их в йогурте, а затем обваляем в панировке перед жаркой. Жарим на сковороде порциями.
Предлагаем готовить куриные ножки в сковороде. Нужна глубокая сковорода, куда можно залить 80-100 мл масла.
Перед жаркой голени должны замариноваться в йогурте с острым соусом (табаско или чили) минимум один час.
Как приготовить хрустящие куриные ножки в панировке, рецепт для сковороды
Ингредиенты 6
Обсушите курицу бумажными полотенцами, положите в миску.
Смешайте йогурт, соус табаско, соль и 1 ч. л. черного перца, добавьте к голеням, тщательно перемешайте и оставьте на 1 час.
Затем достаньте голени из маринада и дайте ему стечь.
Тем временем в большой чистой миске смешайте муку, 1 ч. л. черного перца и кайенский перец.
Обсыпьте куриные ножки приправленной мукой, стряхните излишки.
В глубокой сковороде или сотейнике поставь греться масло, 100 мл.
Обжаривайте курицу порциями до золотистой корочки и готовности примерно по 10 мин. с каждой стороны.
После приготовления остудите на бумажных полотенцах, чтобы стек лишний жир.
С меньшим количеством жира готовятся куриные ножки в духовке. Приятного аппетита!
Рецепты крылышек, голеней, грудки
