29 листопада, 11:18

Скільки варити куряче філе

Автор: Саня Малаш

Фото: Depositphotos

Хочете, щоб куряче філе добре зготувалося і було соковитим? Розповідаємо, скільки варити куряче філе і як усе зробити правильно. Додержуйте простих рекомендацій — і куряче філе вийде таким смачним, що ви схочете їсти його щодня!

Скільки часу варити куряче філе

Філе, що важить до 200 г, вариться на середньому вогні 15 хвилин. Філе масою від 200 г потребує 20 хвилин.

Важливо не тільки те, скільки варити куряче філе, а й те, в якій каструлі. Найкраще скористатися сотейником.

Не варіть філе довше, ніж потрібно. Проколіть філе зубочисткою чи виделкою — якщо сік, що виділяється з м’яса, став прозорий, виймайте філе та готуйте з нього улюблений салат, піцу, нарізку або їжте просто так, поки гаряче!

Радимо: Куряче філе в томатному соусі на сковороді

Читайте також

У якій воді варити куряче філе

Вода, в якій ви варите куряче філе, повинна бути холодна і без солі. Важливо, щоб вода повністю покривала м’ясо. Якщо класти філе в окріп, він дуже швидко зруйнує структуру білка, і той одразу віддасть у воду всі рідини.

Сіль найкраще додавати у воду наприкінці готування — або ж можна потрусити сіллю вже готове філе. Якщо покласти сіль у каструлю чи сотейник одразу, м’ясо почне активно віддавати свої соки й стане жорстким та волокнистим.

Приготуйте: Рецепт курячого філе в рукаві — як запекти соковиту грудку

Читайте також

Що робити, якщо ви все-таки отримали сухе філе

Буває так, що недогледиш — і м’ясо перевариться. Не біда! Замаринуйте куряче філе в сметанному або йогуртовому соусі, покладіть у рукав для запікання, зав’яжіть рукав і потримайте філе в духовці до 5 хвилин.

Смачного!

Рецепти з курячим філе

Запечена картопля з куркою — Фото: Depositphotos

«Курка в човниках» — рецепт запеченої картоплі з куркою

Це справді комфортна їжа для любителів страв з картоплею! Приготування запеченої картоплі з курячим м’ясом «Курка в човниках» триває у два етапи. Спочатку ми запечемо картоплю, потім нафаршируємо її та знову відправимо в духовку.

Переглянути

Курка у вершково-сирному соусі — Фото: Depositphotos

Легка вечеря з куркою у вершково-сирному соусі

Маєте кілька шматочків курячого філе? Приготуйте з них чудову й ароматну італійську вечерю — курку у вершково-сирному соусі. Готується все дуже просто в одній сковороді. Курочка тушкується у вершковому соусі та виходить дуже ніжною, з яскравою ноткою пармезану.

Переглянути

Піца з куркою від Клопотенка — корисний рецепт

Прийшов час їсти піцу! Приготуйте піцу з куркою від Євгена Клопотенка, що завжди вдається! Це корисний рецепт, адже тісто замішуємо на цільнозерновому борошні, а в начинку додаємо свіжі помідори. Вам сподобається!

Переглянути

Ліниве мексиканське бурито з куркою

Що таке ліниве бурито? Це коли є всі інгредієнти для славетної мексиканської страви, але подають їх без тортильї. SHUBA пропонує рецепт лінивого ситного мексиканського бурито з куркою. Курку спочатку замаринуємо, а потім обсмажимо.

Переглянути

Паста з куркою за 10 хвилин від Ектора

Паста з куркою за 10 хвилин — це швидке рішення на вечерю, коли всі голодні, а часу готувати немає. Шеф-кухар і суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво завжди знає, чим здивувати! Біле м’ясо і макарони під смачним томатним соусом, затерті пармезаном, варті того, щоб ви їх спробували.

Переглянути