- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 33 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Паста з куркою за 10 хвилин — це швидке рішення на вечерю, коли всі голодні, а часу готувати немає. Шеф-кухар і суддя шоу «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво завжди знає, чим здивувати! Біле м’ясо і макарони під смачним томатним соусом, затерті пармезаном, варті того, щоб ви їх спробували.
Інгредієнти для приготування пасти з куркою
Для цієї пасти з куркою найкраще підійдуть фетучіні, пене або спагеті, але, звісно, ви можете взяти свої улюблені макаронні вироби.
Ектор пропонує приготувати пасту з куркою під томатним соусом, але тут у вас теж є право вибору. Залежно від ваших смакових уподобань, це може бути вершковий або сирний соус, смакуватиме і песто.
Спробуйте: Паста алла грича — найпростіший рецепт із Риму
Інгредієнти 15
Основні
Приготування пасти з куркою
Важливо зварити пасту до стану «аль денте», щоб вона зберегла форму і не стала занадто м’якою. Інші інгредієнти готувати просто і легко, головне, щоб у вас була гарна сковорода.
Соковита паста з куркою, спеціями та ніжним пармезаном — і все це за 10 хвилин! Ідеальне поєднання смаку та швидкості!
Ектор Хіменес-Браво
Радимо: Улюблена страва Одрі Гепберн на обід: паста з томатами
У киплячу підсолену воду покладіть пасту з твердих сортів пшениці й варіть, періодично помішуючи, приблизно 6-7 хвилин, на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Потім відкиньте її на друшляк.
Куряче філе промийте і наріжте кубиком. Розігрійте сковороду з оливковою олією, покладіть в неї куряче філе. Посипте його паприкою, пластівцями чилі, італійськими травами й перемішайте. Смажте, помішуючи, до зарум’янення.
Додайте подрібнену цибулю та часник, чері, розрізані навпіл, воду, томатну пасту, вершки, сіль, перець та перемішайте.
В кінці додайте тертий пармезан, готову пасту і знову перемішайте.
Подавайте пасту з курячим філе гарячою, посипавши подрібненим базиліком.
Поради для приготування пасти з куркою
- Перед смаженням можна замаринувати курку в оливковій олії, лимонному соку, часнику та спеціях (італійські трави, паприка, розмарин) на 15-30 хвилин. Це додасть більш насиченого смаку.
- Куряче філе легко пересушити, тому обсмажуйте його на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін, але стежте, щоб м’ясо залишилося соковитим.
Смачні рецепти пасти
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
Власний Рахунок
Коментарі