ru
ru
додай рецепт
Дріжджове тісто
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидке дріжджове тісто на пиріжки в духовці

Автор
Дріжджове тісто
Ірина Маслова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
7
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
451
ккал
10 г
білки
17 г
жири
62 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це швидке дріжджове тісто на пиріжки в духовці буде готове за 30-35 хвилин. Робити опару не треба. Ми поєднаємо всі інгредієнти й поставимо тісто у трішки нагріту, але вимкнену духовку. Там тісто швидко підніметься.

Поради для тіста

Зазвичай дріжджове тісто готується у два етапи. Спочатку треба зробити опару, почекати, доки дріжджі почнуть працювати, а потім частинами додається борошно.

Цей рецепт вимагає лише 30-35 хвилин. Поєднаємо всі інгредієнти, замісимо тісто і поставимо у вимкнену духовку. Попередньо її треба розігріти до 180°С. Тепле середовище допоможе дріжджам працювати швидше.

Перед тим як ставити тісто в духовку, накрийте його плівкою і товстим рушником. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, а їхню кількість у ложках вказано в кроках приготування.

Рецепт для лінивих: дріжджове тісто на сухих дріжджах

Інгредієнти 8

Основні:

Замішуйте тісто у великій, чистій і витертій насухо мисці. Молоко підігрійте в сотейнику до 30-35°С.

Рецепт швидкого дріжджового тіста на пиріжки

Змішайте інгредієнти

Відокремте білок від жовтка.

У велику миску налийте тепле молоко. Додайте одне яйце та білок, сіль (1 ч. л.), цукор (2 ст. л.) і дріжджі. Ретельно перемішайте вінчиком.

Влийте рафіновану олію.

Додайте 400 г борошна, замісіть тісто.

Вимісіть тісто

На робочу поверхню насипте 100 г борошна. Обваляйте тісто в борошні та вимішуйте до 5 хвилин.

Розігрійте духовку

Духовку розігрійте до 180°С і вимкніть.

Покладіть тісто в миску, поставте в духовку

Тісто зберіть в кулю і покладіть у змащену олією миску.

Накрийте плівкою, загорніть рушником і поставте в духовку на 20-25 хвилин.

Знову обімніть тісто, накрийте плівкою і залиште на 5 хвилин.

Далі можна формувати пиріжки.

Цей рецепт дріжджового тіста універсальний. Воно підійде не тільки для пиріжків, а й для булочок, піци, пирогів. Пропонуємо вам перевірені рецепти: 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вікторія Воронцова

    Вікторія Воронцова

    4 дні тому

    Супер рецепт! Пиріжки виходять шикарні та смачні. Обов'язково спробую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно