Швидке дріжджове тісто на пиріжки в духовці
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Це швидке дріжджове тісто на пиріжки в духовці буде готове за 30-35 хвилин. Робити опару не треба. Ми поєднаємо всі інгредієнти й поставимо тісто у трішки нагріту, але вимкнену духовку. Там тісто швидко підніметься.
Поради для тіста
Зазвичай дріжджове тісто готується у два етапи. Спочатку треба зробити опару, почекати, доки дріжджі почнуть працювати, а потім частинами додається борошно.
Цей рецепт вимагає лише 30-35 хвилин. Поєднаємо всі інгредієнти, замісимо тісто і поставимо у вимкнену духовку. Попередньо її треба розігріти до 180°С. Тепле середовище допоможе дріжджам працювати швидше.
Перед тим як ставити тісто в духовку, накрийте його плівкою і товстим рушником. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, а їхню кількість у ложках вказано в кроках приготування.
Рецепт для лінивих: дріжджове тісто на сухих дріжджах
Інгредієнти 8
Основні:
Замішуйте тісто у великій, чистій і витертій насухо мисці. Молоко підігрійте в сотейнику до 30-35°С.
Рецепт швидкого дріжджового тіста на пиріжки
У велику миску налийте тепле молоко. Додайте одне яйце та білок, сіль (1 ч. л.), цукор (2 ст. л.) і дріжджі. Ретельно перемішайте вінчиком.
Влийте рафіновану олію.
Додайте 400 г борошна, замісіть тісто.
На робочу поверхню насипте 100 г борошна. Обваляйте тісто в борошні та вимішуйте до 5 хвилин.
Духовку розігрійте до 180°С і вимкніть.
Тісто зберіть в кулю і покладіть у змащену олією миску.
Накрийте плівкою, загорніть рушником і поставте в духовку на 20-25 хвилин.
Знову обімніть тісто, накрийте плівкою і залиште на 5 хвилин.
Далі можна формувати пиріжки.
Цей рецепт дріжджового тіста універсальний. Воно підійде не тільки для пиріжків, а й для булочок, піци, пирогів. Пропонуємо вам перевірені рецепти:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі