- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Це справді комфортна їжа для любителів страв з картоплею! Приготування запеченої картоплі з курячим м’ясом «Курка в човниках» триває у два етапи. Спочатку ми запечемо картоплю, потім нафаршируємо її та знову відправимо в духовку.
Нам потрібно 4 крупні картоплини. Перед запіканням її треба проколоти виделкою по всій довжині. Це дозволить парі виходити, а також допоможе картоплі швидше запектися.
Картопля запікається в духовці, але можна також покласти її на тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі, запекти на високій температурі, доки виделка не буде легко встромлятися в центр, 10-12 хвилин.
Тепер курка. Якщо у вас є залишки курячого філе або м’яса стегенець, то його треба подрібнити. В іншому разі, курку треба обсмажити майже до готовності.
Обід для лінивих: хрумка запечена картопля
Загалом запечені човники з курячим м’ясом готуються дуже просто і є однією з найкрасивіших страв з картоплі. А для начинки можна використовувати шинку або гриби, копчену ковбасу і болгарський перець. Автори рецепта пропонують додатково взяти терту моркву і трохи консервованого горошку.
Куряче філе наріжте і обсмажте до напівготовності в олії. Доведіть до смаку сіллю та перцем.
Трохи охолоджене м’ясо трохи подрібніть.
Картоплю добре промийте, витріть насухо.
Моркву і сир натріть.
З горошку злийте зайву рідину.
Зелень наріжте.
Розігрійте духовку до 200°С.
Застеліть велике деко з бортиками фольгою.
Проколіть картоплю виделкою по всій поверхні й покладіть на деко. Випікайте, поки шкірка не стане хрусткою, а картопля не стане м’якою, близько 1 години.
Дайте картоплі трохи охолонути на деку.
Розріжте охолоджену картоплю навпіл уздовж, вийміть м’якоть у велику миску.
До картопляного пюре додайте половину тертого сиру, моркву, горошок, вершкове масло (30 г), зелену цибулю, спеції та перемішайте.
Начиніть картоплю і посипте рештою тертого сиру.
Випікайте 10 хвилин при 200°С.
Готові човники прикрасити рештою зеленої цибулі та чорним меленим перцем на бажання.
Смачного ситного обіду! Швидше готується картопля у вершковому соусі, вона також запікається в духовці.
Для любителів картопляних страв на обід і вечерю пропонуємо ці оригінальні та швидкі рецепти:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги