Name: Куряче філе по-французьки з картоплею
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Французька
Ingredients: Куряче філе 400 г; Зубки часнику 2 шт.; Приправа карі 10 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Картопля 600 г; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Сметана 15% 100 г; Вершки 15% 100 мл; Олія соняшникова 40 мл; Зелень за смаком

Куряче філе по-французьки з картоплею

Поради для приготування курячого філе по-французьки з картоплею

Як приготувати ідеальне куряче філе по-французьки з картоплею? Кілька цінних порад:

для цієї страви найкраще використовувати дрібну, або бебі-картоплю. Вона добре пропікається і має більш витончений і симпатичний вигляд;

у рецепті ми використали карі, ви ж можете додати свої улюблені спеції. З білим м’ясом найкраще поєднуються паприка, перець чилі та куркума. Або ж візьміть готову приправу до курки;

До курячого філе по-французьки з картоплею варто приготувати салат. Оберіть один із 7 теплих салатів для вишуканої вечері!

Інгредієнти для курячого філе по-французьки

Як готувати куряче філе по-французьки з картоплею

Крок 1/5

Картоплю добре вимийте і розріжте навпіл. Часник почистьте і подрібніть. Змішайте картоплю, половину часнику, половину карі та посоліть. Влийте 20 мл олії та перемішайте.

Крок 2/5

Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, і запікайте 20 хвилин у розігрітій до 200°C в духовці.

Крок 3/5

Філе помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю почистьте і подрібніть. Розігрійте сковороду з 20 мл олії та обсмажте цибулю і решту часнику 3 хвилини. Потім додайте м’ясо і смажте, перемішуючи, 15 хвилин.

Крок 4/5

Влийте у сковороду сметану і вершки. Додайте карі, сіль, перець і готуйте ще кілька хвилин.

Крок 5/5

Подавайте картоплю разом із м’ясом під соусом, посипавши зеленню.

Плануєте приготувати щось простіше? У нас є рецепт на цей випадок! Спробуйте рагу з курячих стегенець з картоплею.