top banner
Куряче філе, запечене з грибами
Фото: Depositphotos

Куряче філе «Глорія» — запікаємо під сирно-грибною шапкою (фото)

Складність приготування
Легкий
5
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
682
ккал
62 г
білки
38 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт розраховано на 1 кг курячого філе. Спочатку ми швидко його обсмажимо, а потім викладемо у форму для запікання разом з грибами і твердим сиром. Це куряче філе в духовці гідно оцінить ваша родина.

Інгредієнти для курячого філе «Глорія» під сирно-грибною шапкою

У рецепті від Мashed нам пропонують готувати «Глорію» з білими грибами. Але знайти їх можна не завжди. Сміливо замінюйте боровики печерицями — це теж дуже смачно, ми куштували. У соус додамо трохи хересу або десертного білого вина.

Інгредієнти 13

Основні:

І ще рецепти смачного курячого філе в духовці:

Рецепт курячого філе «Глорія»

Крок 1/6

Цибулю, часник почистити, подрібнити. Сир нарізати скибками. Куряче філе нарізати нетовстими шматками. Білі гриби або печериці нарізати.

Духовку розігріти до 190°С.

Крок 2/6

Насипати борошно в неглибоку тарілку. Кожен шматочок курки обваляти в борошні, струшуючи надлишки.

Нагріти 2 ст. л. оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні.

Коли олія нагріється, додати курку партіями, обсмажити з обох боків. Перекласти курку у форму для запікання.

Крок 3/6

Влити в ту ж сковороду 2 ст. л. оливкової олії. Додати гриби, цибулю і часник. Обсмажувати, доки гриби не стануть м’якими, а цибуля напівпрозорою.

Перекласти гриби у форму для запікання і рівномірно розподілити по курці.

Крок 4/6

У тій же сковороді розтопити вершкове масло. Додати 3 ст. л. борошна, готувати 1 хвилину, помішуючи. Повільно влити вино до отримання однорідного соусу.

Влити вершки і готувати, доки соус трохи не загусне. Приправити соус сіллю та перцем до смаку.


Крок 5/6

Полити курку і гриби і розподілити скибки сиру по всій поверхні. Накрити форму для запікання фольгою.

Крок 6/6

Запікати 20-25 хвилин або до повної готовності курки. Зняти фольгу і запікати кілька секунд, щоб сир утворив золотисту скоринку.

Прикрасити свіжим чебрецем і подавати.

Смачного!

Радимо також 5 смачних рецептів на вечерю — всі страви запікаються під сирною шапкою.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно