- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 15 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Цей легкий овочевий суп з цвітною капустою і фрикадельками стане справжнім рятівником, коли потрібно приготувати швидкий та смачний обід для вашої родини.
Улітку його можна приготувати зі свіжою цвітною капустою, а взимку використати заморожену. Фарш з м’яса індички можна замінити фаршем з курятини або навіть свинини.
У будь-якому випадку цей супчик вдасться дуже смачним, як у дитинстві, а приготуєте його ви надзвичайно швидко.
Для страви вам знадобиться соняшникова олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:
Також спробуйте суп з цвітною капустою та волоськими горіхами — це дуже смачно.
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морський суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 16
Для фрикадельок
Основні
Спочатку приготуйте фрикадельки: до фаршу додайте яйце, терту цибулю, вичавіть через прес зубчики часнику, посоліть до свого смаку і додайте спеції. Сформуйте вологими руками з цієї маси кульки розміром з волоський горіх.
Моркву та цибулю почистьте. Цибулю наріжте дрібним кубиком, моркву потріть на грубу тертку.
В каструлю влийте 2 ст. л. олії, покладіть цибулю і моркву, обсмажте протягом 2-3 хвилин. Потім влийте окріп і викладіть фрикадельки, посоліть до свого смаку.
Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
Потім додайте порізану невеликим кубиком картоплю, розділену на суцвіття цвітну капусту, лавровий лист, духмяний перець і гілочки кропу.
Варіть ще протягом 15 хвилин.
Готовий суп чудово смакує з зеленню та сметаною.
SHUBA радить: шовковий крем суп із печериць — обід без зайвого клопоту.
Власний Рахунок
Коментарі