Шпинатний крем-суп — смачний рецепт з куркою

Шпинатний крем-суп
Фото: Depositphotos
Легкий!
3
порції
30 хв
готування
10 хв
підготовки
748
ккал
25 г
білки
54 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Багато хто любить крем-супи за їхню ніжну текстуру та м’який, збалансований смак. Вони готуються на основі овочів, бульйону та вершків, що додають страві кремовості. Шпинатний крем-суп від фудблогерки Дарії Дорошкевич — це просте поєднання шпинату, картоплі, бульйону, вершків і спецій. Його можна подати з грінками або сиром, щоб зробити страву ще цікавішою.

Чому варто спробувати крем-суп зі шпинату? А хоча б через його ніжну вершкову консистенцію, яка досягається завдяки правильному поєднанню овочів і якісного подрібнення.

Навіть якщо у тебе немає вершків, можна використати кокосове молоко або рослинні альтернативи — смак залишиться чудовим. До того ж цей суп чудово поєднується з хрусткими грінками, горіхами або тертим сиром.

Ще одна перевага — простота приготування. Все, що потрібно — це свіже або заморожене листя шпинату, трохи картоплі або цвітної капусти для густоти та правильні спеції для збалансованого смаку. Всього 20-30 хвилин, і у тебе на столі — вишуканий і корисний крем-суп.

Радимо: 5 найкращих порад для смачнезних крем-супів

Продукти для шпинатного крем-супу

Інгредієнти 9

Основні

Рецепт шпинатного крем-супу

Підготуй овочі

Овочі почисть і помий. Часник дрібно наріж, цибулю та картоплю наріж кубиками.

Приготуй овочі

У каструлі розігрій олію, додай часник, цибулю і обсмаж, помішуючи, 1 хвилину. Додай картоплю, перемішай і обсмаж разом кілька хвилин.

Налий половину бульйону, посоли, накрий кришкою і тушкуй 15-20 хвилин після закипання.

Порада: для бульйону відвари 2 курячих стегна без шкірки. Можна курячий бульйон замінити овочевим бульйоном або водою.

Звари суп

Додай решту бульйону, шпинат, доведи до кипіння і провари 5 хвилин. Зніми з плити і перебий суп блендером до кремової консистенції.

Порада: можна готувати із замороженого шпинату, це буде десь 70-80 г.

Заверши приготування

Додай в суп курятину, налий вершки, доведи до кипіння і відключи вогонь.

Подавай шпинатний крем-суп

Розлий крем-суп в тарілки, додай шматочки курятини й подавай гарячим!

Порада: зверху присип сушеною обсмаженою цибулею. Можна додати сухарики, грінки або посипати сиром.

Смачні рецепти супів зі шпинатом:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.