Дуже простий гарбузовий суп — виходить ніжний і кремовий у всіх

Гарбузовий крем-суп
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
50 хв
готування
10 хв
підготовки
534
ккал
8 г
білки
44 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей дуже простий гарбузовий крем-суп смачний, вершковий і такий оксамитовий! Ви просто не захочете, щоб він закінчувався! Дуже простий гарбузовий суп готується з запеченого гарбуза, солодкого перцю, томатів та цибулі.

Гарбузовий крем-суп готується просто, і цей від експертки з їжі, фудблогерки й кухарки Дарії Дорошкевич — не виняток. Перше, що потрібно зробити — це підготувати овочі й запекти їх в духовці, а далі подрібнити до отримання гладкого пюре.

Потім суп доводиться до кипіння, додаються спеції й інші інгредієнти. А далі найприємніше — розлити суп по тарілках, прикрасити зеленню або насінням і насолоджуватися з сухариками.

Це, мабуть, найпростіший рецепт гарбузового супу на планеті. Практично нічого не потрібно робити, а страва вийде максимально смачною і буде вас радувати кожного разу

Гарбузовий суп настільки добрий сам по собі, що йому не потрібна «допомога» додаткових інгредієнтів. Однак для отримання неймовірної глибини смаку і насиченості Дарія додає вершки (підійде сметана, натуральний йогурт або навіть молоко).

Це також не обов’язково, але ви можете прикрасити гарбузовий крем-суп хрумкими смужечками обсмаженого бекону. Звичайно, цей декор підійде для людей, які вживають м’ясо, а вегетаріанцям можна прикрасити страву гарбузовим або лляним насінням.

Від себе ми порадимо приготувати пікантний гарбузовий суп з імбиром за рецептом Джеймі Олівера. Цей британець знає, чим підкорити серце і шлунок!

Інгредієнти 10

Основні

20% знижка на доставку
Крок 1/5

Гарбуз почистьте від шкірки і насіння та наріжте невеликими шматочками. Томат і перець почистьте від насіння і також наріжте шматочками. Цибулю почистьте і розріжте на кілька частин.

Крок 2/5

Викладіть нарізані інгредієнти на деко, застелене пергаментом. Полийте оливковою олією і запечіть в духовій шафі 40 хвилин за температури 180°C.

Крок 3/5

Потім перекладіть овочі у сотейник, додайте 500 мл кипʼяченої води і подрібніть в однорідне пюре.

Крок 4/5

Поставте суп на плиту, додайте сіль, паприку, налийте вершки, доведіть до перших ознак кипіння і зніміть. Кипʼятити категорично не треба!

Крок 5/5

Зверху посипте гострим перцем. А ще дуже пасуватимуть до супу гріночки з житнього хліба!

Смачного!

А ось іще один цікавий рецепт — гарбузовий суп із сочевицею

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.