top banner
Гарбузовий крем-суп
Фото: Depositphotos

Дуже простий гарбузовий суп — виходить ніжний і кремовий у всіх

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
529
ккал
8 г
білки
44 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей гарбузовий крем-суп смачний, вершковий і такий оксамитовий! Ви просто не захочете, щоб він закінчувався!

Гарбузовий крем-суп готується просто, і цей від експертки з їжі, фудблогерки і кухарки Дарії Дорошкевич — не виняток. Перше, що потрібно зробити — це підготувати овочі і запекти їх в духовці, а далі подрібнити до отримання гладкого пюре. Потім суп доводиться до кипіння, додаються спеції й інші інгредієнти. А далі найприємніше — розлити суп по тарілках, прикрасити зеленню або насінням і насолоджуватися з сухариками.

Спробуйте: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти

Це, мабуть, найпростіший рецепт гарбузового супу на планеті. Практично нічого не потрібно робити, а страва вийде максимально смачною і буде вас радувати кожного разу

Гарбузовий суп настільки добрий сам по собі, що йому не потрібна «допомога» додаткових інгредієнтів. Однак для отримання неймовірної глибини смаку і насиченості Дарія додає вершки (підійде сметана, натуральний йогурт або навіть молоко).

Це також не обов’язково, але ви можете прикрасити гарбузовий крем-суп хрумкими смужечками обсмаженого бекону. Звичайно, цей декор підійде для людей, які вживають м’ясо, а вегетаріанцям можна прикрасити страву гарбузовим або лляним насінням.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й суп з локшиною з набором зі знижкою

Від себе ми порадимо приготувати пікантний гарбузовий суп з імбиром за рецептом Джеймі Олівера. Цей британець знає, чим підкорити серце і шлунок!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Гарбуз почистьте від шкірки і насіння та наріжте невеликими шматочками. Томат і перець почистьте від насіння і також наріжте шматочками. Цибулю почистьте і розріжте на кілька частин.

Крок 2/5

Викладіть нарізані інгредієнти на деко, застелене пергаментом. Полийте оливковою олією і запечіть в духовій шафі 40 хвилин за температури 180°C.

Крок 3/5

Потім перекладіть овочі у сотейник, додайте 500 мл кипʼяченої води і подрібніть в однорідне пюре.

Крок 4/5

Поставте суп на плиту, додайте сіль, паприку, налийте вершки, доведіть до перших ознак кипіння і зніміть. Кипʼятити категорично не треба!

Крок 5/5

Зверху посипте гострим перцем. А ще дуже пасуватимуть до супу гріночки з житнього хліба!

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно