Дієтичний суп з кролика — легкий рецепт з овочами та крупою
- Автор
- Валентина Вздульська
- 8
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 7 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Дієтичний суп з кролика — це легка та збалансована страва, яка поєднує ніжне м’ясо кролика та свіжі овочі. Такий суп з кролятиною підходить для щоденного раціону, адже він поживний, але водночас не перевантажує травлення. Завдяки овочам та крупі страва виходить більш насиченою та корисною.
корисності
Shuba корисності
-
Який суп можна їсти дитині в 9 місяців? Ділимося рецептом
До рецепта -
Класичні супи, які варто скуштувати: 5 апетитних рецептів
До статті
Чим цікавий цей рецепт дієтичного супу з кролика
Дієтичний суп з кролика — це варіант гарячого овочевого супу, в якому використовується пісне м’ясо, овочі та пшенична крупа. Завдяки цьому він виходить поживним, але не важким. Такий дієтичний суп готують на прозорому бульйоні, без жирних заправок, що робить його корисним для організму.
Особливості рецепта:
- м’ясо кролика містить високоякісний білок і мало жиру;
- крупу перед приготуванням варто промити кілька разів, щоб суп залишився прозорим;
- з бульйон з кролика потрібно знімати піну, інакше страва матиме каламутний вигляд;
- страву можна приготувати наперед — вона зберігає смак у холодильнику до 2 днів;
- рецепт підійде і для дитячого харчування, бо м’ясо кролика легко засвоюється.
Рецепт дієтичного супу з кролика
Інгредієнти 11
Покрокове приготування
Почисть картоплю, моркву та цибулю.
Картоплю наріж кубиками, моркву — кружальцями, цибулю — дрібними кубиками.
На сковороді з олією підсмаж цибулю та моркву до легкого золотистого кольору.
Кролика помий і наріж шматочками. Поклади шматки кролика в каструлю з водою. Доведи до кипіння, зніми піну та вари 20 хвилин.
Вкинь у каструлю обсмажені моркву та цибулю.
Додай кубики картоплі в бульйон.
Промий пшеничну крупу під проточною водою до прозорої.
Висип крупу в каструлю та перемішай.
Подрібни болгарський перець кубиками і додай у суп.
Подрібни кріп та петрушку, частину додай у суп, частину залиш для подачі.
Посоли, поперчи, при потребі долий води та вари ще близько 30-40 хвилин до готовності кролика та овочів.
Подавай готовий суп гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Якщо тобі сподобався цей рецепт дієтичного супу з кролика, радимо ще й такі перші страви:
