- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Три лука: вкусный суп от Гордона Рамзи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп из лука]( "суп из лука")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:05
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
Роскошный луковый суп от шефа Гордона Рамзи не может не украсить собой любой обед или ужин. Немного вдохновения, немного сыра, лука и перца — вот и все, что вам нужно сегодня на кухне!
Очень легкий в приготовлении, суп найдет своих настоящих поклонников среди поваров и среди тех, кто его попробует.
Советуем приготовить к супчику куриный паштет с яблочным пюре и подать оба блюда со свежими гренками.
Совет от SHUBA: если вы не едите мясо, замените куриный бульон овощным. Вкус супа от этого не пострадает.
Ингредиенты 11
Основные
Для подачи
Шаг 1/5
Очистите все луковицы. Разрежьте желтый и красный лук на четвертинки и тонко нарежьте.
Удалите верхушки корней порея. Хорошо помойте его и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовьте бульон.
Натрите в отдельную емкость сыр.
Шаг 2/5
Возьмите большую кастрюлю для супа. Обжарьте весь лук в сливочном масле и оливковом масле на сильном огне в течение 5-10 минут. Периодически помешивайте смесь, чтобы лук не пригорел.
Шаг 3/5
Когда лук начнет размягчаться, уменьшите огонь до среднего и продолжайте пассеровать еще минут 20-30, пока овощ не станет карамельного цвета и почти не растает.
Шаг 4/5
Добавьте в лук муку. Помешивайте массу, чтобы мука не слипалась. Тушите еще 5 минут.
Шаг 5/5
Залейте лук бульоном и доведите до кипения жидкость на сильном огне. Добавьте бальзамический уксус, соль и перец. Убавьте огонь и варите суп еще полчаса.
Непосредственно перед подачей посыпьте блюдо сыром. Очень важно добавить сыр в последнюю секунду, иначе он опустится ко дну.
Подавайте луковый суп теплым вместе с французским багетом.
Приятного аппетита!
В этом рецепте колдуют
Персона
Похожие публикации
-
![салат с персиками и огурцами]( "рецепт приготовления салата с перцсиками и огурцами")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить полезный салат с огурцом, персиками и базиликом
- Автор
-
Пончитта Весельская
![салат с персиками и огурцами]( "рецепт приготовления салата с перцсиками и огурцами")
-
![копеченая колбаса]( "колбасы копченые на столе")
-
![Курица в соевом соусе]( "Курица в соевом соусе")
Фуди- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Курица в соевом соусе с лапшой: едим как герои сериала «Секс в большом городе»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Курица в соевом соусе]( "Курица в соевом соусе")
-
![Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»]( "Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Аппетитные спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»]( "Спагетти из фильма «Ешь, молись, люби»")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги