7 літніх супів на кожен день тижня

Отже, літнє обіднє меню на кожен день тижня!

Добра неділя хоче мати добрий понеділок.

Народне прислів'я

Окрошка з малосольними огірками

Такий чудовий суп стане окрасою будь-якого понеділка, адже в ньому є все: і ніжна варена картопля, і терпкий редис і солоні мариновані огірки під кисломолочною заправкою, і запашна зелень. Додавайте до супчику відварене куряче філе або шинку та насолоджуйтесь!

На друге можна подати незабутньо смачну гречану запіканку та запашні шведськи фрикадельки.

Рецепт супу з малосольними огірками

У вівторок вижни снопів сорок.

Народне прислів'я

Суп з огірками, цукіні та бринзою

Сповнений турботами вівторок можна приємно осівіжити супчиком з бринзою. Приготований з огірків, цукіні і зелені, политий кефіром та прикрашений кружечками редису та сухариками, цей суп стане чудовим початком літнього обіду або вечері.

Другою стравою може стати молода картопля з зеленою квасолею та чудова курка паприкаш.

Рецепт супу з огірками та бринзою

Не велика біда, що без риби середа.

Народне прислів'я

Холодний болгарський суп таратор

Так, болгарський таратор не містить риби, але він має настільки приємну комбінацію горішків та овочів, що неможливо відірватися! Існує багато версій таратора та SHUBA пропонує по-справжньому літній варіант з волоськими горіхами, йогуртом та зеленню.

На друге можна приготувати легку картопляну запіканку.

Як приготувати болгарський таратор

Як не тепер, то в четвер.

Народне прислів'я

Холодний суп аукста

Четвер просто створений для тих справ, що очікували своєї черги. Приготуйте холодний суп аукста з молодих бурячків, який неможливо не скуштувати цим літом. Чому? Тому, що аукста надзвичайно смачна, освіжаюча та по-справжньому літня латинська страва!

Другою стравою після бурякового супчику може стати легка у приготуванні італійська курка «Маргарита»

Рецепт холодного супу аукста

П’ятниця — кому що трапиться.

Народне прислів'я

Лимонний суп авголемоно

Ми не знаємо, що потрапило іншим, а ми у п’ятницю приготуємо славетний грецький лимонний суп авголемоно! Це надзвичайно смачна та запашна страва! Готується суп на основі курячого бульйону з додаванням рису, яєчної суміші, цедри та соку лимонів. Все дуже просто!

На друге подавайте спагеті з телятиною, а чому б і ні?

Рецепт грецького лимонного супу

Субота — не робота: помий, помаж та й спати ляж.

Народна мудрість

Французький суп «Сен-Жермен»

Народна мудрість нам доречна! Давайте приготуємо суботній легкий літній суп з молодою картоплею, духмяними травами та ароматним беконом. Для приготування страви вам знадобиться кулінарна нитка, за допомгою якої ви створите «букет Гарні» — це поєднання чудових трав та рослин з якими суп стане дійсно чарівним.

Легка субота буде по-справжньому легкою з картопляними оладками на другу страву.

Рецепт французького супу «Сен-Жермен»

Субота не робота, а в неділю нема діла.

Народна мудрість

Окрошка по-італійськи

Роботи у неділю, може, і нема, а відобідати хочеться. Відомий кухар Марко Черветті пропонує нам приготувати розкішну італійську окрошку за власним рецептом. Окрошка від пана Черветті — це незабутній овочевий мікс з присмаком Середземномор’я. До такого супчику одразу проситься келих білого сухого вина та гарний настрій.

Рецепт окрошки по-італійськи

Смачного! Хай щастить!