Літній сніданок: крепи з полуницею і вершками

Полуницю вимийте і розріжте на чотири частини. Посипте цукром, додайте Куантро і перемішайте. Відкладіть, поки готуєте млинці, щоб полуниця увібрала лікер.

Збийте яйця, додайте олію, ванілін, цукор і молоко, перемішайте. Просійте борошно і збийте, поки тісто не стане без грудочок.

Сковорідку для млинців змастіть вершковим маслом і промокніть паперовим рушником. На центр сковороди налийте приблизно 50 г тіста, розподіліть по поверхні сковороди, щоб утворився тонкий шар. Смажте приблизно 30-60 секунд, поки креп не схопиться і краї не стануть золотистими. Переверніть і смажте ще 20-30 секунд. Повторіть для всього тіста.

В окремій мисці змішайте вершки, цукор і ванілін. Візьміть половину полуниці в лікері і подрібніть. Додайте її до вершкової суміші і перемішайте.

На чверть кожного млинця викладіть суміш з полуниці та вершків і складіть навпіл, а потім ще раз навпіл. Зверху прикрасьте залишками полуниці і цукровою пудрою.