ru
ru
додай рецепт
Яжинова салатка
Фото: Depositphotos

Яжинова салатка — традиційна польська страва на Новий рік і Різдво

Автор
Яжинова салатка
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
450
ккал
9 г
білки
36 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Незамінна страва на кожному польському святі від дня народження до Нового року. Яжинова салатка стала частиною польської культури, а ще вона дуже смачна.

Українці звикли до олів’є та шуби, а поляки мають свій рецепт святкового салату. Найцікавіше те, що головні складові до яжинової салатки (також: польського салату чи салату по-польськи) — це залишки овочів, які використовувалися для овочевого бульйону. Саме так це відбувається в польських родинах, нічого не викидають у сміття. 

Рецепт яжинової польської салатки:

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/5

Картоплю, моркву і петрушку помити (не чистити), покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити під кришкою до готовності приблизно 40 хвилин.

Крок 2/5

Відцідити, охолодити, очистити й нарізати кубиками, викласти у велику миску.

Крок 3/5

Яйця відварити круто (приблизно 5-6 хвилин з моменту закипання води), нарізати кубиками, додати в миску з овочами.

Крок 4/5

Огірки, цибулю і яблуко очистити і нарізати кубиками, додати в миску. Додати добре відціджений і обсушений горошок.

Крок 5/5

Приправити сіллю (приблизно 1/2 чайної ложки) і чорним меленим перцем. Змішати майонез із гірчицею і приправити салат. Добре вимішати і подавати на стіл. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно