Борщ з реберцями
Фото: Depositphotos

Борщ зі свинячими реберцями

Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
1
година підготовки
448
ккал
30 г
білки
19 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рідний український борщик робить будь-який день кращим і легко підіймає настрій. Сьогодні готуємо борщ зі свинячими реберцями.

Борщ зі свинячими реберцями виходить наваристим, густим і втішним. Одного лиш його достатньо, щоб добряче наїстися, але якщо ви подасте страву з часниковими пампушками, рідні вас зацілують.

Якщо ви любите цю першу страву, ми пропонуємо вам ще один дуже смачний рецепт — борщ на яловичині з кислим яблуком.

Цікаво знати: Усе про галицький борщ

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/4

Свинячі реберця помийте, наріжте шматочками, покладіть у каструлю і залийте 3 л води. Доведіть до кипіння, зніміть піну, покладіть очищену цибулю, трохи солі і варіть 50-60 хвилин.

Крок 2/4

Моркву і буряки очистьте, помийте та натріть окремо на грубу тертку. Нагрійте сковороду з олією, покладіть у неї буряк і обсмажте кілька хвилин. Потім влийте оцет і протушкуйте ще 2 хвилини. Додайте моркву, томатну пасту, влийте 100 мл води й тушкуйте 10 хвилин.

Крок 3/4

Картоплю очистьте, помийте і наріжте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте і покладіть разом з картоплею у каструлю. Варіть після закипання 10 хвилин. Додайте томатну засмажку, лаврові листки, сіль, перець і варіть ще 15 хвилин.

Крок 4/4

Часник очистьте, подрібніть і покладіть у борщ. Зразу вимкніть вогонь. Дайте борщу настоятися 10 хвилин. Далі розлийте готовий борщ у тарілки, покладіть реберця, посипте подрібненою зеленню і подавайте зі сметаною.

Якщо ви кухар-експериментатор, тоді радимо спробувати буряковий крем-суп. Схожий смак, але інша консистенція.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно