- Предложения от
-
- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 1 год
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Родной украинский борщ делает любой день лучше и легко поднимает настроение. Сегодня готовим борщ со свиными ребрышками.
Борщ со свиными ребрышками получается наваристым, густым и утешительным. Одного лишь его достаточно, чтобы хорошо наесться, но если вы подадите блюдо с чесночными пончиками, родные вас расцелуют.
Если вы любите это первое блюдо, мы предлагаем вам еще один вкуснейший рецепт — борщ на говядине с кислым яблоком.
Интересно знать: Все о галицком борще
Ингредиенты 13
Основные
Свиные ребрышки помойте, нарежьте кусочками, положите в кастрюлю и залейте 3 л воды. Доведите до кипения, снимите пену, положите очищенный лук, немного соли и варите 50-60 минут.
Морковь и свеклу очистите, промойте и натрите отдельно на крупную терку. Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите в нее свеклу и обжарьте несколько минут. Затем влейте уксус и протушите еще 2 минуты. Добавьте морковь, томатную пасту, влейте 100 мл воды и тушите 10 минут.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте и положите вместе с картофелем в кастрюлю. Варите после закипания 10 минут. Добавьте томатную зажарку, лавровые листья, соль, перец и варите еще 15 минут.
Чеснок очистите, измельчите и положите в борщ. Сразу выключите огонь. Дайте борщу настояться 10 минут. Далее разлейте готовый борщ в тарелки, положите ребрышки, посыпьте измельченной зеленью и подавайте со сметаной.
Если вы повар-экспериментатор, тогда рекомендуем попробовать свекольный крем-суп. Похожий вкус, но другая консистенция.
Власний Рахунок
Комментарии