Борщ с ребрышками
Фото: Depositphotos

Борщ со свиными ребрышками

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
40
минут приготовление
1
час подготовки
448
ккал
30 г
белки
19 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Родной украинский борщ делает любой день лучше и легко поднимает настроение. Сегодня готовим борщ со свиными ребрышками.

Борщ со свиными ребрышками получается наваристым, густым и утешительным. Одного лишь его достаточно, чтобы хорошо наесться, но если вы подадите блюдо с чесночными пончиками, родные вас расцелуют.

Если вы любите это первое блюдо, мы предлагаем вам еще один вкуснейший рецепт — борщ на говядине с кислым яблоком.

Интересно знать: Все о галицком борще

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/4

Свиные ребрышки помойте, нарежьте кусочками, положите в кастрюлю и залейте 3 л воды. Доведите до кипения, снимите пену, положите очищенный лук, немного соли и варите 50-60 минут.

Шаг 2/4

Морковь и свеклу очистите, промойте и натрите отдельно на крупную терку. Нагрейте сковороду с растительным маслом, положите в нее свеклу и обжарьте несколько минут. Затем влейте уксус и протушите еще 2 минуты. Добавьте морковь, томатную пасту, влейте 100 мл воды и тушите 10 минут.

Шаг 3/4

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте и положите вместе с картофелем в кастрюлю. Варите после закипания 10 минут. Добавьте томатную зажарку, лавровые листья, соль, перец и варите еще 15 минут.

Шаг 4/4

Чеснок очистите, измельчите и положите в борщ. Сразу выключите огонь. Дайте борщу настояться 10 минут. Далее разлейте готовый борщ в тарелки, положите ребрышки, посыпьте измельченной зеленью и подавайте со сметаной.

Если вы повар-экспериментатор, тогда рекомендуем попробовать свекольный крем-суп. Похожий вкус, но другая консистенция.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно