Три прості страви з Марокко, які сподобаються кожному

Автор: Валентина Вздульська

Фото: Depositphotos

Марокканська кухня — це яскрава та ароматна суміш берберських, арабських, єврейських та середземноморських кулінарних традицій. Вона відома яскравими спеціями, свіжими інгредієнтами та смачними поєднаннями м’яса чи риби з овочами. У цій кухні немає нічого складного, і ми пропонуємо запозичити кілька смачних і доступних ідей для щоденного меню. Ось три прості страви з Марокко, які сподобаються кожному.

Пористі млинці з начинкою на сніданок

Марокканські млинці вирізняються пористістю і формою. Смажаться обов’язково на сухій сковороді з одного боку, потім додається начинка — і млинець заліплюється у вигляді вареника.

Тісто замішуємо на теплій воді, сухих дріжджах і розпушувачі. Наші марокканські млинці матимуть шоколадний присмак, адже в складі є трохи какао.

Марокканські млинці без молока і яєць (відео)

Переглянути

Марокканський курячий суп на обід

Марокканський суп з курятиною густий, пряний і поживний. Якщо любите арабську кухню та східні спеції — цей рецепт для вас.

Марокканський курячий суп підкорює кисло-солодким смаком томатів і яскравим присмаком і ароматом зіри. Нут і курочка — це ситний білок, а овочі в супі — суцільна користь.

Перед приготуванням не забудьте купити й замочити на ніч нут, а також знайдіть найтоншу вермішель, яка тільки буде в супермаркеті.

Радимо: 25 супів з різних країн світу

Марроканський курячий суп — Фото: Depositphotos

Смачний курячий супчик — пряний рецепт з Марокко для холодних днів

Переглянути

Це смачно: Харіра — марокканський томатний суп з нутом та сочевицею

Марокканські «сигари» бриват з фаршу на вечерю

Якщо в морозилці «сумує» тісто філо, саме час загорнути в нього м’ясний фарш з яскравими спеціями та приготувати на вечерю апетитні м’ясні трубочки під назвою бриват. «Сигари» можна обсмажити у фритюрі або запекти в духовці.