- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 43 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Бстелла (B’stella) — це пиріг з курки та омлету, походження якого пов’язане з Марокко та Алжиром. Його готують з тонкого тіста філо та м’ясної начинки.
Особливістю бстелли є додавання до пікантної начинки цукру та кориці, що відносить випічку до розряду солодких. Її подають як закуску, а також до чаю. Смак пирога настільки незвичайний і оригінальний, що вам захочеться спробувати його ще раз!
Спробуйте також: Пиріг з куркою із білого хліба
Якщо вам буде цікаво дізнатися й інші рецепти пирогів з куркою — дивіться нашу добірку!
Інгредієнти 15
Основні
Цибулю і часник очистьте і подрібніть. Курку помийте і поріжте на шматки.
Розігрійте сотейник з олією, обсмажте цибулю з часником 5 хвилин. Додайте шматки курки й смажте, перемішуючи, поки вони не підрум’яняться.
Влийте в сотейник 500 мл кип’ятку, додайте сіль, перець, зелень і готуйте до готовності (50-60 хвилин). Потім дістаньте шматочки курятини й відділіть м’ясо від кісток та дрібно його наріжте.
Чотири яйця збийте вінчиком, посоліть, влийте в сотейник і готуйте, перемішуючи, 10 хвилин. Потім дайте охолонути.
Лист тіста філо покладіть на робочу поверхню і викладіть на нього м’ясо, зверху — яєчну начинку. Посипте цукром, корицею і подрібненим мигдалем. Краї тіста загорніть наверх, змастіть збитим яйцем і накрийте ще одним листом тіста. Обгорніть пиріг рештою пластів тіста зверху і знизу, змащуючи яйцем.
Викладіть виріб на деко, застелений пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Перед подачею посипте цукровою пудрою і корицею!
Якщо ви хочете приготувати щось більш звичне, пропонуємо рецепт легкого пирога з тістом філо, куркою й грибами.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі