Головна
Рецепти
Випічка
Легкий пиріг з тістом філо, куркою й грибами

Фото: Depositphotos

Легкий пиріг з тістом філо, куркою й грибами

Name: Легкий пиріг з тістом філо, куркою й грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куряча грудка 3 шт.; Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.; Печериці 300 г; Борошно пшеничне 4 ч. л.; Часник, зубчики 1 шт.; Олія 1 ст. л.; Курячий бульйон 400 мл; Вершковий сир 4 ст. л.; Тісто філо за смаком; Петрушка сушена 1 ч. л.; Перець чорний мелений за смаком; Сіль за смаком

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

201
ккал

15 г
білки: 12 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Витончений пиріг з курятиною, вершковим сиром і духмяними травами — це елегантна закуска на святковий стіл або чудова трапеза у затишний вечірній час.

Пиріг готують у глибокій формі для випікання або у порційних формах. Тісто філо викладають у довільній формі лише зверху на начинку — такий цікавий метод формування пирога гарантує його неймовірно привабливий вигляд.

Ви любите пироги з курятиною? Маємо добірку чудових рецептів «Топ-3 пироги з куркою, що зігріють душу й тіло».

Порада від SHUBA: використовуйте будь-який м`який вершковий сир на кшталт сиру «філадельфія».

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/7

Поставте глибоку форму для випікання або порційні формочки в духовку й розігрійте духовку до 220 градусів.

Крок 2/7

Наріжте курячі грудки шматочками завтовшки 2 см.

Ретельно вимийте гриби. Розріжте їх навпіл або наріжте четвертинками.

Очищену цибулю дрібно наріжте.

Подрібніть очищений зубчик часнику.

Крок 3/7

Змастіть велику глибоку сковороду з антипригарним покриттям невеликою кількістю олії та поставте на сильний вогонь. Додайте шматочки курки, приправте чорним меленим перцем і обсмажуйте, помішуючи, протягом 3 хвилини на сильному вогні. Перекладіть підсмажені шматочки на таріль.

Крок 4/7

Додайте в сковороду трохи олії. Обсмажте гриби з цибулею й часником, впродовж 5 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 5/7

Додайте в грибну суміш борошно й чайну ложечку сушеної петрушки, перемішайте й почніть потроху додавати бульйон.

Постійно помішуйте.

Крок 6/7

Коли суміш у сковороді загусне, додайте вершковий сир і перекладіть курку назад в сковороду. Присоліть на смак і перекладіть масу в розігріту форму для випікання.

Крок 7/7

Розріжте кожен лист тіста на три широкі смужки й злегка змастіть олією. Кожну смужку трохи помніть пальцями й покладіть на начинку.

Випікайте пиріг в центрі духовки 10–12 хвилин або поки тісто не стане золотисто-коричневим.

Смачного!