ru
ru
додай рецепт
Пиріг з телятиною
Фото: Depositphotos

Пиріг-рулет з телятиною

Автор
Пиріг з телятиною
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:50
години готування
10
хвилин підготовки
545
ккал
26 г
білки
24 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг-рулет з телятиною — це не класичний пиріг, який ви зазвичай печете з м’ясом. Спробуйте цю оригінальну версію.

Насправді ця випічка лише виглядає оригінально, але готується звичним способом: поки начинка тушкується у сковороді, заводиться тісто, а потім вони поєднуються для розкішного пирога-рулета. Приготуйте один раз, і ви легко засвоїте принцип.

Варто спробувати: Страсбурзький пиріг по-простому

Пиріг-рулет з телятиною виглядає настільки розкішно, що його можна подавати навіть на святковий стіл. Найкраще він смакуватиме із зеленим салатом і запеченою картоплею. Чому б ні?

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Спочатку приготуйте начинку. М’ясо помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Цибулю, моркву і часник очистьте та наріжте маленькими кубиками.

Крок 2/4

Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю і моркву протягом 5 хвилин. Потім додайте м’ясо і часник та смажте, помішуючи, 10 хвилин. Влийте пів склянки води й тушкуйте 40-50 хвилин, поки не випарується волога. Наприкінці приправте сіллю, перцем і спеціями.

Крок 3/4

Для тіста в миску просійте борошно, додайте кефір, м’яке масло, яйце, сіль і замісіть однорідне тісто. Розкачайте його в пласт товщиною 5 мм і викладіть на деко, змащене олією.

Крок 4/4

На одну половину тіста викладіть м’ясну начинку, накрийте другою половиною і сформуйте рулет. Запікайте 45-50 хвилин в розігрітій до 180°C духовці.

Дізнайтеся, як приготувати кримськотатарський пиріг із м’ясом кобете. Для нього вам знадобляться листкове тісто і м’ясний мікс.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно