ru
ru
додай рецепт
Вершкові свинячі биточки з гірчицею
Фото: Depositphotos

Вершкові свинячі биточки з гірчицею

Автор
Вершкові свинячі биточки з гірчицею
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки

У поєднанні з вершковим соусом, з ароматом яблучного сидру, чебрецем та двома видами гірчиці, ці биточки створять справжню гастрономічну казку для ваших рецепторів. У вас займе лише близько 30 хвилин часу на приготування.

Подавайте такі биточки з молодою картоплею або зі шматочком хрусткого хліба, тому що вам точно захочеться з’їсти кожну краплю чудового соусу, і подякуйте своїй сковороді за такі смачні результати.

SHUBA радить використати поєднання сухого білого вина та яблучного оцту для тушкування відбивної — ці алкогольні напої зроблять м’ясо напрочуд м’яким та ніжним.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Промийте свинину, обсушіть паперовими рушниками та наріжте на шматочки близько 1 см в товщину. Трохи відбийте кухонним молотком з обох боків, посоліть та поперчіть.

Крок 2/4

Розігрійте олію в чавунній сковороді, покладіть в неї шматочки свинини. Смажте 5 хвилин до золотистої скоринки. Перекладіть на тарілку.

Крок 3/4

В цій же сковороді підсмажте нарізану тонкими напівкільцями цибулю та гілочки чебрецю до м’якості. Покладіть м’ясо назад в сковороду.

Крок 4/4

Влийте вино та готуйте на маленькому вогні доти, поки не випарується майже вся рідина. Потім додайте сидр та гірчицю, перемішайте та доведіть до кипіння. Готуйте ще протягом 12 хвилин. Вийміть м’ясо, дайте соусу трохи охолонути в сковороді. Додайте в нього збиті вершки та полийте соусом м’ясо.

Цю страву можна подавати до будь-якого гарніру:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно