- 6
- порций
- 1:50 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Пирог-рулет с телятиной — это не классический пирог, который вы обычно печете с мясом. Испытайте эту оригинальную версию.
На самом деле, эта выпечка только выглядит оригинально, но готовится привычным способом: пока начинка тушится в сковороде, заводится тесто, а затем они соединяются для роскошного пирога-рулета. Приготовьте один раз, и вы легко усвоите принцип.
Стоит попробовать: Страсбургский пирог по-простому
Пирог-рулет с телятиной смотрится настолько роскошно, что его можно подавать даже на праздничный стол. Лучше всего он будет смаковать с зеленым салатом и запеченным картофелем. Почему бы и нет?
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Сначала приготовьте начинку. Мясо помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук, морковь и чеснок очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь в течение 5 минут. Затем добавьте мясо и чеснок и жарьте, помешивая, 10 минут. Влейте полстакана воды и тушите 40-50 минут, пока не испарится влага. В конце приправьте солью, перцем и специями.
Для теста в миску просейте муку, добавьте кефир, мягкое масло, яйцо, соль и замесите однородное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и выложите на противень, смазанный маслом.
На одну половину теста выложите мясную начинку, накройте второй половиной и сформируйте рулет. Запекайте 45-50 минут в разогретой до 180°C духовке.
Узнайте, как приготовить крымскотатарский пирог с мясом кобете. Для него вам понадобятся слоеное тесто и мясной микс.
Власний Рахунок
Комментарии