- 6
- порцій
- 3:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Спельта — поширена зернова культура, роду пшениця. В Україні теж вирощують цю культуру, а тому з неї можна готувати дешеву й смачну кашу.
Спельта — дієтичний продукт. За рахунок тривалої переробки вуглеводів насичує організм поживними елементами, а тому — гальмує почуття голоду. Тому зі спельти смачна не тільки каша. але й на сніданок спельтові панкейки.
Чим корисна спельта:
підвищує імунітет;
нормалізує травні процеси;
нормалізує артеріальний тиск;
покращує кровообіг;
стабілізує роботу ендокринної та серцево-судинної систем.
До речі, спельту не тільки застосовують у кулінарії, але й у косметології.
Інгредієнти 4
Основні
Спельту ретельно промийте під проточною водою, вода має стати прозорою. Залийте крупу водою і залиште набухнути мінімум на 2 годин, але краще на ніч.
Злийте стару воду, відкиньте спельту на сито і промийте ще раз під проточною водою. Покладіть крупу в каструлю, залалийте 2 склянки чистої води і поставте на вогонь, доведіть воду до кипіння.
Щойно вода закипить, зменшіть вогонь, закрийте кришкою і варіть на повільному вогні, час від часу помішуючи до повного википання води, від 1,5 до 2 годин.
Наприкінці посоліть спельту і додайте вершкове масло. Перемішайте, після чого закрийте кришкою і вкутайте у теплу ковдру на 20 хвилин.
Смачного!
Подавайте кашу зі спельти зі смачним запеченим м'ясом.
Власний Рахунок
Коментарі