ru
ru
додай рецепт
Свиняча вирізка з інжиром
Фото: Depositphotos

Свиняча вирізка з інжиром і горіхами

Автор
Свиняча вирізка з інжиром
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
525
ккал
10 г
білки
45 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для святкового меню ми приберегли дещо особливе — запечену свинячу вирізку з інжиром і горіхами.

Свинячу вирізку спочатку начиняють смачною сумішшю інжиру та горіхів, потім загортають у слайси бекону і готують частково на сковороді та частково в духовці.

Вас зацікавить: Свиняча вирізка в сидрі

Ця м’ясна страва з золотистою скоринкою і солодкою серцевинкою ідеально підходить для свят, коли вся сім’я, нарешті, збереться разом за одним столом.

Спробуйте фаршировану свинячу вирізку за рецептом відомого британського шеф-кухаря Гордона Рамзі.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Інжир промийте теплою водою і наріжте невеликими шматочками. Горіхи подрібніть і змішайте з інжиром. Бекон наріжте тонкими слайсами.

Крок 2/5

Вирізку помийте й обсушіть. Гострим ножем розріжте вздовж, але не до кінця. Розгорніть, як книжку і трохи відбийте. Натріть сіллю, перцем і спеціями.

Крок 3/5

Слайси бекону викладіть навхрест, на них покладіть м’ясо. Всередину вздовж розрізу розкладіть начинку, згорніть рулетом, загорніть у бекон і зв’яжіть кулінарною ниткою.

Крок 4/5

Обсмажте рулет на розігрітій з олією сковороді до зарум’янення протягом 10 хвилин. Перекладіть рулет у прямокутну форму і запікайте 30-40 хвилин у розігрітій до 200°C духовці.

Крок 5/5

Готове м’ясо охолодіть, зніміть нитки, наріжте скибочками й подавайте!

Ми впевнені, що раніше ви вже готували вирізку, та чи готували ви вирізку по-кубинськи? Новий кулінарний досвід гарантуємо.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно