Свиная вырезка с инжиром
Фото: Depositphotos

Свиная вырезка с инжиром и орехами

Сложность приготовления
Средний
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
525
ккал
10 г
белки
45 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для праздничного меню мы приберегли нечто особенное — запеченную свиную вырезку с инжиром и орехами.

Свиную вырезку сначала начиняют вкусной смесью инжира и орехов, затем заворачивают в слайсы бекона и частично готовят на сковороде и частично в духовке.

Вас заинтересует: Свиная вырезка в сидре

Это мясное блюдо с золотистой корочкой и сладкой сердцевинкой идеально подходит для праздников, когда вся семья наконец соберется вместе за одним столом.

Попробуйте фаршированную свиную вырезку по рецепту известного британского шеф-повара Гордона Рамзи.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Инжир промойте теплой водой и нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите и смешайте с инжиром. Бекон нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 2/5

Вырезку промойте и обсушите. Острым ножом разрежьте вдоль, но не до конца. Разверните, как книгу и немного отбейте. Натрите солью, перцем и специями.

Шаг 3/5

Слайсы бекона выложите крест-накрест, на них положите мясо. Внутрь вдоль разреза разложите начинку, сверните рулетом, заверните в бекон и свяжите кулинарной нитью.

Шаг 4/5

Обжарьте рулет на разогретой с маслом сковороде до зарумянивания в течение 10 минут. Переложите рулет в прямоугольную форму и запекайте 30-40 минут в разогретой духовке до 200°C.

Шаг 5/5

Готовое мясо охладите, снимите нити, нарежьте ломтиками и подавайте!

Мы уверены, что раньше вы уже готовили вырезку, и готовили ли вы вырезку по-кубински? Новый кулинарный опыт гарантируем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно