top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Стейк рібай з сальсою
Фото: Depositphotos

Стейк рібай з чилі-сальсою — гостро, ситно, смачно

Автор
Стейк рібай з сальсою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1150
ккал
90 г
білки
93 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шанувальник гостренького, тоді цей стейк рібай з чилі-сальсою, обсмажений на гриль-сковороді, вам сподобається!

Читайте також: Як посмажити смачний стейк на пальнику

Часто виникає питання, який метод приготування стейка найкращий, але цей обсмажений на гриль-сковороді стейк рібай ідеальний і безперечно смачний. Він буде ідеально обсмажений, та ще й приправлений гостренькою чилі-сальсою для повноти смаку.

Рібай за цим рецептом виходить абсолютно ніжним і таким смачним, що вам захочеться добавки. А ось як стейк-рібай готує бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті, дивіться у цьому відеоуроці.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Болгарський перець помийте і запікайте 15 хвилин при температурі 220°C.

Крок 2/6

Стейки промийте, змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть. Розігрійте сковороду-гриль і смажте стейки на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, додайте гілочки розмарину.

Крок 3/6

Дістаньте перець з духовки, зменште нагрів до 180°C і помістіть у духовку деко з м’ясом. Запікайте 12 хвилин.

Крок 4/6

Із запеченого перцю зніміть шкірку, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте невеликими кубиками. Помідори бланшуйте 1 хвилину, зніміть з них шкірку, а м’якоть наріжте такими ж кубиками. Кінзу помийте й подрібніть.

Крок 5/6

Змішайте підготовлені інгредієнти, посоліть, додайте табаско і вустерський соус і перемішайте.

Крок 6/6

Часник почистьте і натріть ним стейки та подавайте з чилі-сальсою.

Також зверніть увагу на перчений стейк рібай.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно