top banner
Стейк рибай с сальсой
Фото: Depositphotos

Стейк рибай с чили-сальсой — остро, сытно, вкусно

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
1150
ккал
90 г
белки
93 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы поклонник остренького, тогда этот стейк рибай с чили-сальсой, обжаренный на гриль-сковороде, вам понравится!

Читайте также: Как пожарить вкусный стейк на горелке

Часто возникает вопрос, какой метод приготовления стейка самый лучший, но этот обжаренный на гриль-сковороде стейк рибай идеален и бесспорно вкусен. Он будет идеально обжарен, да еще и приправлен остренькой чили-сальсой для полноты вкуса.

Рибай по этому рецепту получается совершенно нежным и таким вкусным, что вам захочется добавки. А вот как стейк-рибай готовит бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти, смотрите в этом видеоуроке.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Болгарский перец промойте и запекайте 15 минут при температуре 220°C.

Шаг 2/6

Стейки промойте, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду-гриль и жарьте стейки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, добавьте веточки розмарина.

Шаг 3/6

Достаньте перец из духовки, убавьте нагрев до 180°C и поместите в духовку противень с мясом. Запекайте 12 минут.

Шаг 4/6

С запеченного перца снимите шкурку, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Помидоры бланшируйте 1 минуту, снимите с них шкурку, а мякоть нарежьте такими же кубиками. Кинзу помойте и измельчите.

Шаг 5/6

Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите, добавьте табаско и вустерский соус и перемешайте.

Шаг 6/6

Чеснок очистите и натрите им стейки и подавайте с чили-сальсой.

Также обратите внимание на перченый стейк рибай.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно