Стейк рибай

Стейк рибай має великий розмір і часто подається на кістці, що надає йому естетичний вигляд. Зазвичай його готують на грилі або на розжареній сковорідці, де ззовні створюється хрустка скоринка, а в середині залишається соковите та ніжне м’ясо.

Готуючи стейк рибай, його часто приправляють лише сіллю та перцем, зрідка розмарином або чебрецем, щоб не перебивати його смак.

Чим корисний стейк рибай

Стейк рибай містить різні вітаміни групи B, такі як вітамін В12, ніацин (вітамін В3), піридоксин (вітамін В6) та рибофлавін (вітамін В2). Також, стейк рибай містить насичені жири, такі як пальмітинова кислота та стеаринова кислота.

В ньому можуть бути присутні поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6 кислоти.

Яка енергетична цінність стейка рибай

Склад поживних речовин у 100 грамах:

1. Білки: 25 г
2. Жири: 25 г
3. Вуглеводи: 0 г
4. Холестерин: 100 мг
5. Залізо: 3 мг
6. Цинк: 6 мг

У які страви додають стейк рибай

Стейк рибай, який є одним з найсмачніших та соковитих шматків м’яса, можна використовувати в різних стравах. Ось декілька популярних варіантів:

1. Стейк рибай часто готують на грилі або на сковорідці та подають як окрему страву разом з додатками, такими як картопля фрі, овочі на грилі або свіжий салат.
2. Додайте нарізаний на шматочки стейк рибай до своєї улюбленої італійської пасти.
3. Додайте нарізаний на смужки стейк рибай до салату з різних овочів, щоб отримати теплий м'ясний салат.

Як вибрати м’ясо для стейка рибай

Стейк рибай дуже часто продають уже нарізаним. Зверніть увагу, він повинен бути з насиченим червоним кольором та видимими жирними смужками.

Подивіться на текстуру м’яса: воно повинно бути м’яким та гладким на дотик. Переконайтеся, що м’ясо свіже і не має неприємного запаху.