Томат рожевий

Рожеві томати — це різновид помідорів, овочевої культури з родини пасльонових. Рожеві помідори мають м’ясисту смачну соковиту м’якоть та тонку шкірку.

Чим корисні рожеві томати

Помідори багаті на вітаміни-антиоксиданти А та С, а також калій і вітаміни групи В, які важливі для здоров’я серця. В них, як і в червоних томатах, міститься каротиноїд лікопін. Цей фітонутрієнт сприяє нормалізації рівня холестерину. Рожеві томати також містять калій, що потрібен для балансування кількості рідини в організмі, клітковину — для регуляції травлення, та лікопін, пігментований каротиноїд, що має антиоксидантні властивості.

Яка енергетична цінність рожевих помідорів

У 100 г сирого рожевого томата в середньому міститься:

• вода — 94%;
• білки — 0,98 г;
• жири — 0,26 г;
• вуглеводи — 2,98 г;
• клітковина — 0,7 г;
• калорії — 15 ккал.

Що готують із рожевих помідорів

Рожеві помідори мають насичений, злегка солодкий, але пряний, характерний томатний смак. Вони смачні сирі, просто нарізані скибочками. Але їх також можна смажити, готувати на грилі, тушкувати та використовувати у багатьох стравах. Рожеві томати особливо смачно поєднуються з пікантними травами та м’якими сирами.

Коли купувати рожеві томати

Рожеві помідори, вирощені в теплиці, доступні цілий рік. Сезон грунтових рожевих томатів — літо.