Фаршировані томати по-грецьки — смачна ідея для обіду у вихідний день
- Автор
- Саня Малаш
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 13 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Грецькі фаршировані томати — класична середземноморська страва. Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.
корисності
Shuba корисності
-
Фета і бринза: в чому різниця
До статті
Чим цікавий цей рецепт фаршированих томатів по-грецьки
М’які запечені помідори із сиром фета, маслинами й рисом — саме так готуються фаршировані томати по-грецьки.
Запашні трави створюють особливий середземноморський вайб, а картопля робить страву насиченою. Бульбу можна замінити бататом — страва вийде солодшою.
- використовуй круглі рожеві або червоні помідори середнього розміру;
- на бажання фету можна замінити бринзою — отримаєш грецько-український мікс;
- орегано можна замінити сумішшю італійських або грецьких трав.
Рецепт томатів по-грецьки
Інгредієнти 18
Помий овочі. Наріж картоплю, почисть цибулю й подрібни. Відміряй і промий рис. Підготуй усю зелень, спеції, фету, олію й томатну пасту.
Зріж верхівки помідорів (залиш як «кришечки»), обережно вийми м’якоть ложкою. М’якоть подрібни та зберігай для начинки. Помідори посоли зсередини.
У сковороді прогрій 30 мл олії, додай м’якоть помідорів, часниковий порошок, потім рис і 120 мл води. Тушкуй 8–10 хвилин до напівготовності рису.
Зніми начинку з вогню. Додай подрібнену зелень, фету, маслини й подрібнений часник. Перемішай до однорідності.
Начини помідори підготовленою сумішшю, накрий «кришечками». Виклади у форму для запікання разом із картоплею. Збризни олією.
Розчини томатну пасту у воді, додай цукор, орегано, перець чилі, сіль і чорний перець. Полий картоплю з помідорами томатною водою зі спеціями. Запікай 60 хв при 190°C. Подавай фаршировані томати з картоплею теплими.
Сподобався рецепт? Тоді спробуй приготувати запечені томати чері — це дуже смачний гарнір до м’яса і риби.
Смачні рецепти фаршированих овочів
