- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками від Лілії Цвіт
- Автор
-
Ранок в Іспанії часто починається з pan con tomate — тосту з томатами й часником. Готові спробувати?
Pan con tomate — це настільки скромна страва, наскільки це можливо. Для неї потрібно лише п’ять інгредієнтів — хліб, чері, оливкова олія, часник і чебрець — і практично ніякого готування. Але саме ця простота і стриманість роблять тости з томатно-часниковим пюре ідеальною стравою на кінець літа.
Як би це дивно не звучало, pan con tomate дуже корисний для кишківника. Помідори містять антиоксиданти, такі як лікопен та рослинні поліфеноли, а часник та чебрець є природними антимікробними засобами, що підтримують баланс кишківникових бактерій. Крім того, оливкова олія багата на жирні кислоти і поліфеноли, які, як доведено, зменшують запалення в кишківнику.
Якщо ви не готові навантажувати шлунок поєднанням часнику і помідорів із самого ранку, спробуйте натомість брускети з томатами. Вони такі ж корисні, але менш гострі.
Розігрійте духовку до 160 °C.
Розріжте головки часнику горизонтально поперек, зубчики щільно викладіть у невелику глибоку форму для запікання. Додайте гілочки чебрецю і щедру дрібку солі. Полийте зубчики олією, поки вони не будуть повністю покриті нею. Готуйте протягом години.
Помийте, обсушіть і розріжте навпіл помідори чері. Покладіть їх до форми для запікання, де готується часник, зрізом униз, посипте сіллю. Поставте в духовку за 25 хвилин до закінчення приготування часнику.
Вийміть часник з олії і трохи остудіть. Видавіть зубчики зі шкірки на підсмажені шматочки хліба, викладіть половинки помідорів і полийте ароматною олією, яка лишилася після запікання овочів.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги