Тост із томатно-часниковим пюре — смачний іспанський сніданок

Pan con tomate — це настільки скромна страва, наскільки це можливо. Для неї потрібно лише п’ять інгредієнтів — хліб, чері, оливкова олія, часник і чебрець — і практично ніякого готування. Але саме ця простота і стриманість роблять тости з томатно-часниковим пюре ідеальною стравою літа й осені, коли є грунтові томати.

Канапка pan con tomate дуже корисна для кишківника. Помідори містять антиоксиданти, такі як лікопен та рослинні поліфеноли, а часник та чебрець є природними антимікробними засобами, що підтримують баланс корисних бактерій. Крім того, оливкова олія багата на жирні кислоти й поліфеноли, які, як доведено, зменшують запалення в кишківнику.

Якщо ви не готові навантажувати шлунок поєднанням часнику і помідорів із самого ранку, спробуйте натомість брускети з томатами. Вони такі ж корисні, але менш гострі.

Вам смакуватиме: 10 простих рецептів брускет

Подавайте тост із томатно-часниковим пюре до чашки запашної кави. Маємо кілька смачних іспанських рецептів:

• іспанська кава з молоком Cafe con leche 
• іспанська кава карахільо 
• кава кортадо

Смачного!