top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Брускети з помідорами
Фото: Depositphotos

Смачний перекус за 10 хвилин: брускета з томатами

Автор
Брускети з помідорами
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
3
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
311
ккал
3 г
білки
31 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Проста томатна брускета зі свіжим базиліком — смачний легкий обід або закуска, а також ідеальний спосіб відсвяткувати сезон стиглих помідорів.

Цей рецепт брускети з помідорами не може бути простішим, тож вам потрібно взяти найякісніші інгредієнти, які тільки можна знайти. Ключовим є використання стиглих помідорів у сезон.

Поради від SHUBA

  • Щоб дозріти помідори, які ще не досягли свого піка, залиште їх на столі за кімнатної температури на кілька днів, перш ніж використовувати. Це працює навіть для майже зелених помідорів.
  • Нарізайте помідори шматочками, які легко їсти. За допомогою гострого або зубчастого ножа наріжте більші помідори кубиками. Дрібні сорти, такі як помідори черрі, можна розрізати навпіл або на четвертинки.
  • Томатну суміш можна приготувати за 20-30 хвилин до подачі. Якщо зробити це занадто рано, помідори виділять забагато вологи і суміш стане водянистою.
  • Хліб можна підсмажити або приготувати на грилі за годину наперед, однак його завжди краще подавати теплим.

Спробуйте інші сезонні страви з помідорами, як-от цей салат-паста, мінікіш або ліванський бутерброд.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/2

Наріжте помідори та цибулю, а потім покладіть у миску для змішування. Додайте дрібно порубаний базилік, 5 ст.л оливкової олії та лимонний сік, потім приправте на (свій) смак і добре перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин, щоб помідори пустили трохи соку.

Крок 2/2

Щоб приготувати брускету, змастіть хліб оливковою олією що залишилась та обсмажте на сковороді-гриль (або барбекю/грилі) до золотистої скоринки з обох боків. Зніміть зі сковороди і натріть часником. Покрийте підсмажений хліб томатною сумішшю та подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно