Салат з пастою та кеш'ю
Фото: Depositphotos

Паста-салат з кеш’ю й халапеньйо

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки
811
ккал
26 г
білки
57 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA впевнена, що ви просто закохаєтеся у цей корисний салат з макаронами! Він складається з вашої улюбленої пасти, свіжих літніх овочів і простого соусу з кеш’ю. Приготувати його так легко, що це зможе зробити навіть дитина!

Ви можете використовувати свіжу, попередньо відварену кукурудзу або консервовану чи приготовану на грилі. Також добре смакуватиме зелений горошок, особливо свіжий. Замість листя салату ромен використайте айсберг або навіть шпинатне листя. Основа страви — паста, тож обирайте вид, який вам подобається. До речі, можете замінити бекон куркою або індичкою або додати нут, а для ще більшої вершковості доповніть страву тертим пармезаном, фетою чи чеддером. Приємного хрусту салатові додадуть хлібні крутони.

SHUBA пропонує спробувати салат-пасту з анчоусами чи маринованими цукіні з песто.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Залийте горіхи кеш’ю водою, щоб вони розм’якшилися, та тримайте не менше години. Поки горіхи розмочуються для вашої заправки, наріжте овочі — авокадо, помідори та цибулю на кубики, салат дрібно порубайте. Халапеньйо наріжте великими шматочками.

Крок 2/4

Ви також можете приготувати бекон: покладіть його у велику сковороду і поставте на середній вогонь, обсмажте бекон з обох боків до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору. Якщо сковорода почне диміти, просто зменште вогонь. Коли бекон буде готовий, промокніть його паперовим рушником, щоб він ввібрав надлишки жиру, а потім наріжте шматочками і відкладіть.

Крок 3/4

Покладіть халапеньйо, горіхи кеш’ю та йогурт у блендер та добре збийте до однорідності. Додайте сіль, перець та інші спеції за смаком. Ви можете збризнути заправку лимонним соком.

Крок 4/4

Відваріть макарони до готовності, злийте воду та покладіть у велику миску. Додайте заправку з кеш’ю та халапеньо, потім перемішайте. Далі додайте нарізаний бекон, кукурудзу, порізані помідори черрі, червону цибулю, салат ромен і авокадо. Знову обережно перемішайте, потім скуштуйте та додайте приправи у разі потреби. Прикрасьте додатковою кукурудзою, помідорами, червоною цибулею, авокадо та беконом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно