Тарт татен з томатами та буратою — рецепт смачного перевернутого пирога

Інгредієнти для тарту татену з томатами та буратою

Що вам знадобиться для цього тарт татену, так це готове листкове тісто, помідори чері та вершкова бурата (її можна замінити на страчателу або моцарелу). Анастасія рекомендує використовувати різноколірні помідори чері для яскравого і привабливого вигляду пирога.

Хочете потрапити у смаковий рай? Тоді цей тарт татен з томатами та буратою для вас! Хрумке тісто, карамелізовані, наповнені смаком томати та ніжна бурата — це ідеальна літня вечеря у парі із зеленим салатом.

Анастасія Ворже

Після цього рецепту ви захочете спробувати ще 12 варіантів французького перевернутого пирога.

Приготування тарту татену з томатами та буратою

Тарт татен поєднує ніжну бурату із солодкими карамелізованими помідорами чері — усе це в золотистій листковій скоринці. Ідеальна страва для літніх вечорів на веранді з найближчими людьми.

Томатний тарт татен завжди вражає гостей та супроводжується захопленими вигуками. Але на його приготування знадобиться лише пів години активного часу та пів години у духовці. Готується тарт татен дуже просто і вийде ідеальним.

Ви також можете приготувати тарт татен з помідорами чері та маринованими каперсами.

Тарт татен з томатами та буратою можна подавати як теплим, так і кімнатної температури, що робить його універсальною стравою для різних випадків.

Поради для приготування тарту татену з томатами та буратою

• Оберіть томати різного розміру та кольору. Це зробить тарт татен не тільки дуже смачним, а ще й привабливим.
• Анастасія Ворже радить вибирати бездріжджове листкове тісто та виймати його із холодильника в найостанніший момент.
• Обов’язково потушкуйте томати серединою вниз перед тим, як запікати їх. Завдяки цьому вони віддадуть зайвий сік та наповняться смаком, а тісто вийде хрумким.
• Не шкодуйте солі. Вона потрібна для того, щоб збалансувати солодкість карамелізованих томатів.
• Виймайте тарт із форми, поки він гарячий. Та подавайте його миттєво, щоб соки бурати не просочили хрумке тісто.

Цікаві рецепти тарту татену