- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 53 г
- белки
- 105 г
- жиры
- 317 г
- углеводы
Утро в Испании часто начинается с pan con tomate — тоста с томатами и чесноком. Готовы попробовать?
Pan con tomate — это настолько скромное блюдо, насколько это возможно. Для него нужно всего пять ингредиентов — хлеб, черри, оливковое масло, чеснок и тимьян — и практически никакой готовки. Но именно эта простота и сдержанность делают тосты с томатно-чесночным пюре идеальным блюдом на исходе лета.
Как бы это странно ни звучало, pan con tomate очень полезен для кишечника. Помидоры содержат антиоксиданты, такие как ликопен и растительные полифенолы, а чеснок и тимьян являются природными антимикробными средствами, поддерживающими баланс кишечных бактерий. Кроме того, оливковое масло богато жирными кислотами и полифенолами, которые, как доказано, уменьшают воспаление в кишечнике.
Если вы не готовы нагружать желудок сочетанием чеснока и помидоров с самого утра, попробуйте брускетты с томатами. Они также полезны, но менее острые.
Ингредиенты 5
Основные
Разогрейте духовку до 160 °C.
Разрежьте головки чеснока горизонтально поперек, зубчики плотно выложите в небольшую глубокую форму для запекания. Добавьте веточки тимьяна и щедрую щепотку соли. Полейте зубчики растительным маслом, пока они не будут полностью покрыты им. Готовьте в течение часа.
Помойте, обсушите и разрежьте пополам помидоры черри. Положите их в форму для запекания, где готовится чеснок, срезом вниз, посыпьте солью. Поставьте в духовку за 25 минут до окончания приготовления чеснока.
Выньте чеснок из масла и немного остудите. Выдавите зубчики из кожуры на поджаренные кусочки хлеба, выложите половинки помидоров и полейте ароматным маслом, которое осталось после запекания овощей.
Читай также
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Власний Рахунок
Комментарии