Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Важко уявити День подяки чи Гелловін у США без традиційного осіннього десерту — гарбузового пирога.
Хоча перший рецепт цього смаколика з’явився у кулінарній книзі відомого французького шеф-кухаря та письменника Франсуа П’єра де Ла Варенна, пиріг став символом американської кухні. І не без допомоги письменниці Амелії Сімонс, яка внесла рецепт у збірку «Американська кулінарія».
Після збору врожаю восени гарбузи стають головними героями меню не тільки в Америці, а й в Україні. У кожного є свої фірмові рецепти каш, супів, оладок та, звичайно, пирогів, але наш варіант — просте та універсальне рішення для любителів та профі.
До речі, пиріг із гарбуза — страва пікантна, тому у рецептах ви можете знайти такі пряності, як кориця, гвоздика, імбир, мускатний горіх і навіть духмяний перець. У деяких випадках використовують кардамон і ваніль. Якщо вам не вистачає гостроти у житті — сміливо додавайте свої улюблені спеції. Цим гарбузовий пиріг точно не зіпсувати!
У миску просійте борошно, додайте цукор і натріть заморожене масло. Замісіть тісто, поступово додаючи воду. Загорніть тісто у харчову плівку та поставте у холодильник на 30 хвилин.
Поки тісто охолоджується, переходьте до приготування начинки. Почищений гарбуз наріжте шматочками по 2-3 см і запікайте у духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів. Охолоджений гарбуз збийте у блендері, додаючи яйця, цукор і корицю.
Після цього розподіліть тісто по дну форми та сформуйте з нього бортики у 2 см. Покладіть начинку на тісто і випікайте 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Для приготування крему збийте вершки, додайте мед і перемішайте. Коли пиріг охолоне, змастіть його кремом. Прикрасьте десерт листочками м’яти.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Viktoriia Forostiuk
рік тому