Гарбузовий пиріг
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Гарбузовий пиріг — традиційна американська випічка до чаю та на День подяки

Рейтинг
4.5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
7
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
505
ккал
8 г
білки
36 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Серед багатьох рецептів випічки з гарбузом цей пиріг посідає особливе місце, бо є класичним. Основа американського гарбузового пирога — пісочне тісто, яке прийме помаранчеве пюре, збите з цукром і яйцями. А останнім штрихом буде ніжний крем з вершків і меду.

Трохи про інгредієнти пирога за гарбуза і вершковим кремом

Спочатку замісимо пісочне тісто. Нагадаємо, вершкове масло для нього має бути з морозилки. Потім покладіть тісто в холодильник і займіться гарбузовим пюре. До слова, гарбузове пюре просто необхідно мати в холодильнику. Це прекрасна заготовка для пирогів, тортів і печива.

Ознайомтеся зі списком інгредієнтів:

Інгредієнти 11

Для тіста

Для крему

Для начинки

Для прикраси

Володимир Ярославський рекомендує: гарбузовий пиріг з горіхами

Крем, яким змащуємо трохи охолоджений пиріг, приготуємо з вершків і меду. Мед або інший підсолоджувач можна не використовувати, якщо не любите дуже солодкі десерти.

Пиріг із гарбуза — страва пікантна, тому до начинки можна додати не тільки корицю, а й гвоздику, сушений імбир, мускатний горіх і навіть духмяний перець.

Швидка випічка: гарбузовий пиріг на вівсяній основі

Гарбузовий пиріг з начинкою і кремом — рецепт

Замісіть тісто

У миску просійте борошно, додайте цукор і натріть заморожене масло. Замісіть тісто, поступово додаючи воду. Загорніть тісто у харчову плівку та поставте у холодильник на 30 хвилин.

Зробіть начинку

Тим часом почищений гарбуз (дивіться, як це зробити швидко) наріжте шматочками по 2-3 см і запікайте у духовці 15 хвилин при 180°С.

Охолоджений гарбуз збийте у блендері, додаючи яйця, цукор і корицю.

Сформуйте пісочну основу та випікайте пиріг

Після цього розподіліть тісто по дну форми та сформуйте з нього бортики у 2 см. Покладіть начинку на тісто і випікайте 45 хвилин при температурі 180°С.

Зробіть крем і прикрасьте пиріг

Для приготування крему збийте вершки, додайте мед і перемішайте.

Коли пиріг охолоне, змастіть його кремом.

Прикрасьте пиріг листочками м’яти.

Цей красивий гарбузовий пиріг цілком може стати святковим десертом. І, звісно, він є головним у списку пирогів осені. Звертаємо увагу на таку випічку: 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Тетяна Кравченко

    Тетяна Кравченко

    17 днів тому

    Чудовий вибір для осіннього чаю! Просто супер!

  • Viktoriia Forostiuk

    Viktoriia Forostiuk

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно