Тыквенный пирог — традиционное американское блюдо в День благодарения

Хотя первый рецепт этого лакомства появился в кулинарной книге известного французского шеф-повара и писателя Франсуа Пьера де Ла Варенна, пирог стал символом американской кухни. И не без помощи писательницы Амелии Симмонс, которая внесла рецепт в сборник «Американская кулинария».

После сбора урожая осенью тыквы становятся главными героями меню не только в Америке, но и в Украине. У каждого есть свои фирменные рецепты каш, супов, оладий и, конечно, пирогов, но наш вариант — простое и универсальное решение для любителей и профи.

Кстати, пирог из тыквы — блюдо пикантное, поэтому в рецептах можно найти такие пряности, как корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех и даже душистый перец. В некоторых случаях используют кардамон и ваниль. Если вам не хватает остроты в жизни — смело добавляйте свои любимые специи. Этим тыквенный пирог точно не испортить!