- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Предложения от «Сільпо»
Классический тертый пирог на смальце: почему ищут этот рецепт
- Автор
-
Ирина Руденко
![Тертый пирог]( "Тертый пирог")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 7
- порций
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
853
ккал
ккал
13 г
белки
43 г
жиры
101 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Тертый пирог — очень популярный десерт, который легко готовится и всегда получается вкусным с любой начинкой. Обычно песочное тесто для него замешивают на сливочном масле или маргарине. В этом рецепте мы предлагаем приготовить рассыпчатый пирог на смальце.
Смалец — это натуральный чистый жир, который используется в традиционной выпечке многих стран мира на протяжении веков и ценится за уникальные свойства. В частности песочные пироги со смальцем получаются особенно нежными и рассыпчатыми, буквально тающими и могут оставаться вкусными и свежими длительное время.
Для идеального результата тесто для тертого пирога следует обрабатывать как можно меньше, а смалец легко замешивается, хорошо охлаждается и не так быстро тает, как масло. Он более мягкий и более пластичный, чем масло или маргарин, поэтому с ним легче и удобнее работать.
Так что, если вы ищете тот самый любимый вкус детства или наиболее комфортный для себя рецепт тертого пирога, попробуйте приготовить его на смальце. Мы рекомендуем воспользоваться рецептом фудблогера из Львова Мирославы Шуль.
Попробуйте также: Простой тертый пирог с вареньем на маргарине
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/5
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль и смалец до однородности. Добавьте по одному яйца. Тщательно все перемешайте. Должно получиться мягкое, пластичное тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 2/5
Соберите тесто в шар. Отделите чуть больше трети теста и уберите в морозильник, остальное — в холодильник на 30 минут.
Шаг 3/5
Охлажденное тесто из холодильника раскатайте не слишком тонко. Перенесите пласт на застеленный пергаментом глубокий противень, как на видео. Сформируйте бортики, дно наколите вилкой.
Шаг 4/5
Густое варенье распределите по тесту ровным слоем. Сверху натрите тесто из морозильника.
Шаг 5/5
Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180°С около 40 минут.
Готовый пирог украсьте сахарной пудрой. Оставьте остывать в форме, затем нарежьте.
Тертый пирог также можно прослоить очень густым яблочно-лимонным джемом или положить маковую начинку.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Аліна Іванова
11 месяцев назадTeytin Teytin
11 месяцев назад