ru
ru
додай рецепт
Яблучний пиріг у формі квітки
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Яблучний пиріг у формі квітки — незвичайний арабський десерт

Автор
Яблучний пиріг у формі квітки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
422
ккал
7 г
білки
14 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Випробуйте свої сили в приготуванні неймовірного арабського яблучного пирога у формі квітки. Цей епічний десерт поєднує в собі все найкраще, що ви можете отримати від класичного яблучного пирога і вирізняється оригінальним оформленням, яке нагадує квітку.

Інгредієнти для яблучного пирога у формі квітки

Щоб приготувати справді смачний яблучний пиріг, радимо:

  • використовуйте кисло-солодкі сорти яблук для балансу смаку (наприклад, «антонівка», «голден» або «гренні сміт»);
  • щоб надати яблучній начинці східних нот, додайте до наведених інгредієнтів мелений кардамон.

Спробуйте: Голландський яблучний пиріг — смаколик до чаю

Інгредієнти 14

Для начинки

Для тіста

Для прикраси

Приготування яблучного пирога у формі квітки

Яблучний пиріг у формі квітки — не найпростіший пиріг у вашому житті, але який результат!

Як його приготувати? За допомогою пергаменту зробіть розмітки, де мають бути пелюстки, потім по цих розмітках зробіть надрізи по колу розкачаного тіста, щоб вийшли смужки. Далі з’єднайте кінчики смужок, залишаючи заглиблення для яблучної начинки. Серцевину квітки робимо з цієї ж яблучної начинки та натертого тіста.

Щоб приготувати арабський яблучний пиріг, радимо уважно подивитися відео, щоб зрозуміти техніку створення пелюсток.

Радимо: Найкращі яблучні пироги з пісочного тіста — рецепти на щодень

Приготуйте начинку

Яблука помийте і почистьте від шкірки. Покладіть їх у воду з лимонним соком, щоб не потемніли.

Потім натріть яблука на грубу тертку і викладіть у сковороду. Додайте лимонний сік, цукор і тушкуйте, помішуючи, поки не випарується рідина. Насипте корицю і перемішайте.

Замісіть тісто

У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор, ванільний цукор і збийте вінчиком до пишності.

Додайте олію, м’яке вершкове масло і перемішайте до однорідної маси. Насипте розпушувач, борошно і замісіть м’яке, еластичне тісто. Розділіть його на дві частини — більшу і меншу.

Сформуйте яблучний пиріг

Пергаментний папір виріжте у коло трохи більше розміру форми діаметром 26 см (на 2-3 см). Посипте коло борошном і розкачайте на ньому більшу частину тіста.

Посередині тіста прикладіть форму, в якій будете пекти пиріг, і злегка натисніть, щоб залишились відбитки кола. Тісто, яке залишилось за колом, розділіть на 16 смужечок.

Загорніть смужечки до середини, їх краї з’єднайте разом і защипайте, як показано на відео. Кишеньки, які утворяться зі смужечок, наповніть яблучною начинкою.

Решту начинки викладіть посередині пирога і розрівняйте. Меншу частину тіста, яке залишилось, натріть зверху на начинку по центру. Змастіть тісто жовтком.

Спечіть яблучний пиріг

Пиріг на пергаментному папері перекладіть на деко і відправте у розігріту до 180°C духовку на 45-50 хвилин до появи золотистого кольору.

Готовий арабський яблучний пиріг перекладіть на таріль, посипте цукровою пудрою і наріжте порційно. Смачного!

Радимо: Ароматний яблучний пиріг з корицею до кави

Смачні рецепти яблучних пирогів

яблучний пиріг з корицею
Фото: Depositphotos

Ароматний яблучний пиріг з корицею до кави

Яблучний пиріг до кави — це швидко, просто та смачно! Він ідеально підходить для недільного сніданку чи ранкової кави.

М’яке тісто, ніжна яблучна начинка та хрустка карамельна скоринка з ароматом кориці — перед таким пирогом неможливо встояти! Він обов’язково стане одним з ваших фаворитів.

Переглянути
пиріг Дорсет
Фото: Depositphotos

Англійський яблучний пиріг Дорсет

Яблучний пиріг, рецепт якого до нас прибув з англійського графства Дорсет, — це рецепт духмяного чаювання та радісного настрою. Пиріг має дуже легкий спосіб приготування та найпростіший набір інгредієнтів.

Переглянути
яблучний пиріг без яєць
Фото: Depositphotos

Смачна бюджетна випічка: яблучний пиріг без яєць і молочних продуктів

Смачний веганський пиріг з яблуками — це не міф, а яскрава реальність, яку можна створити власноруч за допомогою зручного відеорецепта.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно