- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Просто, але бездоганно - так можна сказати про цей пиріг на сметані з ягідним джемом. Фанати фруктових пирогів високо його оцінять. Формується пиріг просто: нижній пласт з бортиками, потім джем або густе варення, а зверху смужки з решти тіста.
Тісто буде з дуже цікавою текстурою - пісочно-дріжджове. Для пісочного тіста масло треба перетерти з борошном, а для опари ми поєднаємо теплу сметану із сухими дріжджами.
Розстоюється готове тісто в теплому місці 40-45 хвилин.
Щодо джему, то беріть свій улюблений і максимально густий, щоб пиріг добре пропікся, 150-200 г буде достатньо.
Золотисто-коричнева скоринка, щедра начинка з улюбленого ягідного джему — це чисте задоволення! Це один з наших найпростіших і найсмачніших осінніх пирогів.
Швидка випічка на щодень: пиріг на сметані з родзинками
Дуже рекомендуємо: яблучний пиріг на сметані
Просійте в миску борошно, додайте шматочки масла і перетріть все пальцями у крихку масу.
Сметану трохи підігрійте, додайте дріжджі, цукор, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Одне яйце розділіть на білок і жовток.
Потім з’єднайте борошняну і сметанну маси, вбийте яйце і жовток (білок залиште для змащування пирога). Замісіть пухке тісто, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 40 хвилин.
Тісто розділіть на дві частини, одна має бути трохи більшою, і розкачайте її по розміру форми 1-1,5 см завтовшки.
Змастіть форму маслом, покладіть розкачаний пласт тіста, краї підніміть і зробіть бортики.
Рівномірно викладіть ягідний джем. З другої частини тіста зробіть смужечки й викладіть у формі решітки на джем.
Змастіть смужечки тіста збитим білком. Випікайте за температури 180°C 40 хвилин.
Смачного чаювання!
Восени та взимку актуальна випічка з яблуками або із розмороженими ягодами. Для ситного обіду у нас також є солоні пироги:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги