- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пухкі бананові кекси — простий рецепт
- Автор
-
Не впевнені, чи можна давати дітям гриби? Почнімо з того, що гриби є одним з небагатьох харчових джерел вітаміну D. Також вони містять важливі клітковину, мінерали, рослинний білок. Однак часто батьки не поспішають знайомити своїх малюків із грибами через побоювання за їхню безпеку. Дитяча нутриціологиня Роксолана Гарасимів розвіює міфи та відповідає на питання «Чи можна дітям гриби?»
Гриби навряд спадуть на думку, якщо мова про дитяче харчування. Але насправді вони можуть бути чудовим доповненням до раціону дитини, коли вона почне їсти тверду їжу. Роксолана Гарасимів знайомить з правилами при введенні грибів у раціон малюків.
Коли вашій дитині виповниться близько 6 місяців і вона почне пробувати тверду їжу, ви можете познайомити її з грибами. Але треба виконати кілька важливих умов:
У МОЗ України зазначають, що лісові гриби не можна:
Навіть якщо ви, ваш чоловік чи дідусь — грибники у десятому поколінні й розпізнаєте отруйні гриби із заплющеними очима — не можна!
Але чим небезпечні їстівні лісові гриби для дітей? Розповідаємо!
Лісові гриби вбирають важкі метали (свинець, ртуть, кадмій) і радіонукліди, що можуть спричинити інтоксикацію та пошкодження нирок і печінки навіть у малих дозах.
Отруйні гриби можуть передавати токсини їстівним при контакті, викликаючи серйозне отруєння у дітей, чутливих до токсичних речовин.
Промислово вирощені гриби (печериці, гливи, промислові лисички, шиїтаке, еринги) є безпечними для дітей і не накопичують шкідливих речовин.
Їх можна вводити в раціон з раннього дитинства, від початку прикорму (близько 6 місяців), обов’язково піддаючи термічній обробці — варити, тушкувати або запікати, пропонуючи у безпечному вигляді.
Промислові гриби — чудове доповнення до дитячого меню, але лісові гриби дітям до 12 років, вагітним і літнім людям — заборонені. Усе через ризик токсинів і важкість для травлення. Вибирайте лише безпечні продукти для своїх дітей, дбаючи про їхнє здоров’я!
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте