Овочевий прикорм для дітей до 1 року

Коли вводити прикорм? У різних джерелах — як професійних, так і любительських — радять то починати привчати малюка до дорослої їжі в 6 місяців, то почекати до першого зуба, то орієнтуватись на те, чи вміє дитина самостійно сидіти. МОЗ України ж серед найголовніших критеріїв готовності до прикорму називає те, що малюк тримає їжу в роті, а потім ковтає, а не виштовхує. Крім того, дуже важливо, щоб дитина виявляла стійкий інтерес до їжі старших — вам же знайомі ці картини, коли за столом малюк аж рветься скуштувати зелений борщ із татової тарілки?

Цікаво, що в різних країнах традиції введення прикорму неоднакові. І якщо вік, коли дитина починає переходити на дорослу їжу, приблизно той самий — 5-6 місяців, — то страви малюкам пропонують різні. Так, у Великій Британії прикорм починають із каш на воді (звичайно, маленьким гурманам готують кашу за іншим рецептом, аніж для старших). Італійські діти щонайперше куштують фруктове пюре. А от французи спочатку пропонують малюкам овочеві крем-супи (знов-таки, рецепти трансформують, виключаючи з них спеції, які можуть не сподобатися малюку).

Ми зупинилися на французькому варіанті, у який пізніше — і це можна додатково обговорити із сімейним лікарем або педіатром — додають фрикадельку з курячого філе. Зверніть увагу, що м’ясні кульки для дитячого прикорму готують трішки інакше, ніж ті, якими пригощають дорослих родичів та друзів.

Не знаю, як ви, а я насилу стримуюсь від того, щоб самій не виїсти все пюре! Але дорослим, напевно, більше смакуватиме овочеве рагу. Спробуйте!