ru
ru
додай рецепт
Картопля з фрикадельками
Фото: Depositphotos

Винятковий результат: запіканка з картоплею і фрикадельками

Автор
Картопля з фрикадельками
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
372
ккал
23 г
білки
20 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запіканка з картоплею і фрикадельками — гарна ідея для щоденного обіду або вечері. У ній поєднується і м’ясо, і гарнір для повноцінного прийому їжі.

Приготування починаємо з фрикадельок. Для цього вам знадобиться фарш гарної якості й кілька додаткових інгредієнтів. Після того, як ви сформуєте з суміші фрикадельки й обсмажите їх на сковороді, час відварити картоплю.

Коли базові елементи запіканки будуть готові, зберіть їх у форму, полийте соусом на основі вершкового масла, борошна і молока, і відправте у духовку.

Для інтенсивнішого аромату радимо додати до страви розмарин. Ця приправа просто чудова у комбінації з картоплею! Також завжди можна використовувати універсальні петрушку або орегано.

Спробуйте також курячі фрикадельки у вершково-винному соусі.

Інгредієнти 11

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Цибулю очистіть і дрібно наріжте, додайте у фарш. Посоліть, поперчіть, вбийте яйце і добре вимішайте масу. Поставте в холодильник на 10 хвилин. Потім сформуйте невеликі фрикадельки і обсмажте на олії з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного.

Крок 2/4

Невелику картоплю очистіть і зваріть до напівготовності протягом 10 хвилин. Викладіть її у форму для запікання, зверху покладіть фрикадельки і подрібнений часник.

Крок 3/4

Зробіть соус: розтопіть вершкове масло, насипте борошно і смажте 3 хвилини, весь час помішуючи. Влийте молоко, посоліть, поперчіть і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Доведіть до кипіння і залийте соусом картоплю і фрикадельки.

Крок 4/4

Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Людмила

    Людмила

    два місяці тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно