top banner
ru
ru
додай рецепт
Запечені деруни
Фото: Depositphotos

Деруни в духовці — дієтична версія картопляних млинців 

Автор
Запечені деруни
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
304
ккал
10 г
білки
6 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Який традиційний український сніданок і без дерунів? Класика! Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають аж надто масними. Який вихід? Готуємо деруни в духовці.

banner

Можливо, ви ставили собі питання «А що, якби приготувати деруни в духовці?», досмажуючи останній млинець і оцінюючи кількість жиру, яку всотали паперові рушники. Відповімо: той самий золотистий колір, знайомий смак, але без надмірної жирності та пильнування за процесом. Просто сформував, відправив у духовку — і можна спокійно займатися своїми справами, поки вони підрум’янюються.

Вам сподобається: 25 найапетитніших рецептів дерунів на будь-який смак

  • Порада від SHUBA: використовуйте крохмальну картоплю, вона краще тримає форму і не розвалюється. Якщо картопля водяниста — можна додати трохи більше борошна або манки.

Інгредієнти для дерунів у духовці

Інгредієнти 7

Основні

Рецепт дерунів у духовці

Підготуйте інгредієнти

Почистьте картоплю і цибулю, помийте. Натріть їх на дрібній тертці у миску. Добре відтисніть натерту картоплю, щоб позбутися зайвої рідини.

Порада: використовуйте для відтискання рідини друшляк.

Додайте до картопляної маси яйце, борошно, сіль, перець і ретельно перемішайте.

Сформуйте і запечіть деруни

Застеліть деко пергаментним папером і змастіть його олією, щоб деруни не прилипали. Викладіть масу столовою ложкою у формі оладок.

Відправте деко у духовку, розігріту до 190-200°С, приблизно на 25-30 хвилин до появи золотистої скоринки.

Порада: якщо хочете підрум’янити верх — переверніть деруни за 5-10 хвилин до кінця запікання.

Подавайте запечені деруни

Готові деруни подавайте до столу гарячими зі сметаною або вашими улюбленими соусами.

Хочете ще дерунів? Тримайте цікаві рецепти:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно