top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рыбное рагу с имбирем и томатами
Фото: Depositphotos

Рыбное рагу с имбирем и томатами: оригинальное блюдо к ужину

Автор
Рыбное рагу с имбирем и томатами
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Средний
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки

Необыкновенное рагу из рыбы, имбиря и томатов может покорить не сразу. Это блюдо из тех, к которым нужно присмотреться и распробовать. Поэтому советуем приготовить рагу как минимум два-три раза, чтобы определиться с предпочтениями.

Для рецепта подойдет любая белая морская рыба, свежий корень имбиря и баночка томатов в собственном соку.

Итак, начнем!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Заранее подготовьте куриный или овощной бульон, или используйте бульонные кубики.

Шаг 2/6

Вымойте рыбу, удалите косточки, если есть необходимость, и нарежьте средними кусками.

Шаг 3/6

Картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и измельчите.

Шаг 4/6

В глубокой кастрюле доведите до кипения воду, посолите ее и отварите картофель до полуготовности.

Шаг 5/6

В глубокой кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, помидор с соком, сахар, соль, черный и красный перцы. Варите смесь, помешивая, около 3 минут.

 Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения и тушите 10 минут. По истечении этого времени добавьте картофель, проварите 2 минуты и опустите в кастрюлю рыбу. 

Тушите рагу до тех пор, пока рыба не будет легко расслаиваться кончиком ножа. Это время составляет примерно 10-12 минут, в зависимости от сорта рыбы.

Шаг 6/6

Подавайте суп-рагу в глубокой керамической посуде. Добавьте в блюдо немного измельченной петрушки и сбрызните оливковым маслом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно