top banner
Мясо с картофелем
Фото: Depositphotos

Готовим мясо в горшочках

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
3
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
191
ккал
15 г
белки
2 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ароматное, горячее мясо в горшочках — любимое блюдо во многих семьях. Уверены, что вам не раз заказывали приготовить мясо в горшочках с морковью, картофелем, луком и большим количеством специй.

top banner

Мясо в горшочках — это традиционное блюдо многих народов. Грузины готовят чанахи — баранину с овощами. Похожее блюдо — кчуч — есть у армян. Можно проводить параллели также с немецким айнтопфом, татарским азу, венгерским гуляшом.

Мягкое мясо вместе с нежным трио из картофеля, моркови и лука, приготовленное на медленном огне в ароматном бульоне — это блюдо, которое заслуживает времени на приготовление. Кстати, этот рецепт одинаково подходит и для классического тушения в духовке, и для мультиварки.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/5

Мясо хорошо вымойте, возьмите разделочную доску и нарежьте его средними кусочками. Посыпьте солью, поперчите, запанируйте в муке. Разогрейте сковороду, налейте 2 столовые ложки масла, положите мясо и обжаривайте до румяности, помешивая, со всех сторон.

Шаг 2/5

Налейте в мясо воду, добавьте томат, перемешайте и потушите минут 15-20. Разложите мясо в горшочки — по одинаковому количеству кусочков и с подливой.

Шаг 3/5

Картофель и морковь очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Лук очистите и измельчите. Овощи обжарьте на сковороде на 2 столовых ложках масла до золотистой корочки. Подготовленные овощи порционно добавьте в горшочки к мясу.

Шаг 4/5

Положите в каждый горшочек лавровый лист, специи, измельченную зелень. Закройте крышками и поставьте в духовку. Включите нагрев до 200 градусов и готовьте 30-40 минут.

Шаг 5/5

На стол подавайте в горшочках, посыпав блюдо зеленью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно