top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт

Как приготовить вкусную пасту — 8 идей от итальянца

Автор
Марко Черветти
Марко Черветти
Марко Черветти

Карбонара, болоньезе, альфредо, фуме, качо-е-пепе — все эти виды пасты являются настоящими жемчужинами итальянского гастрономического наследия.

А кто может разбираться в приготовлении пасты лучше итальянского шеф-повара? Именно поэтому SHUBA обратилась за помощью к Марко Черветти, который с радостью поделился с нами рецептами самых популярных видов пасты.

Кстати, пасту вы можете легко приготовить дома самостоятельно, у нас есть удобный рецепт пасты фреска от Марко Черветти.

Настоящие рецепты итальянской пасты

Спагетти в сливочном соусе
Фото: Depositphotos

Паста карбонара

Блюдо, которое «подделывают» чаще всего, добавляя к макаронам сливки, лук или бекон — ингредиенты, которых в настоящей карбонаре вообще не должно быть!

Просмотреть
Спагетти с мясным фаршем
Фото: Depositphotos

Спагетти болоньезе

Основой этого блюда является знаменитый соус болоньезе — густой томатно-мясной соус с овощами, подаваемый со спагетти.

Просмотреть
Римская паста Cacio e Pepe
Фото: Depositphotos

Паста качо-е-пепе

Для приготовления вам понадобится любая паста, сыр пекорино и чёрный молотый перец. Все.

Просмотреть
Паста с овощами
Фото: Depositphotos

Паста фуме

Рецепт этот довольно необычный — только сыров в нем три вида. А специй вообще шесть!

Просмотреть
фетучины альфредо
Фото: Depositphotos

Фетучини альфредо

Итальянская паста в соусе из сливочного масла и тертого пармезана — идеальный вариант для уютного ужина.

Просмотреть
Спагетти в томатном соусе
Фото: Depositphotos

Спагетти путтанеска

Путтанеска — это классический томатный соус к пасте, который готовится с добавлением анчоусов, маслин и каперсов.

Просмотреть
Спагетти с перцем чили
Фото: Depositphotos

Спагетти алио и олио

Традиционное блюдо неаполитанской кухни, которое готовится из пасты, чеснока и оливкового масла.

Просмотреть
Паста алла греча

Римская паста алла грича

Рецепт пасты алла грича признан одним из самых старых — исторически доказано, что его придумали пастухи из региона Лацио более 15 веков назад!

Просмотреть

Также рекомендуем обратить внимание на подборку вкусных маринадов для мяса от Марко Черветти.

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно