- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Эта кремовая паста, покрытая легким соусом карбонара и обогащенная обжаренной брюссельской капустой и копченым хрустящим беконом, готовится в считанные минуты и может стать идеальным ужином в будний день!
Если вы ищете быстрые и простые рецепты ужина с овощной начинкой, эта сливочная паста карбонара с полезной брюссельской капустой — отличный рецепт для экономии времени. Кушанье готовится всего из пяти ингредиентов (плюс вода, соль и перец) и требует всего 15 минут активного времени. Самое сложное — дождаться, пока вода с макаронами закипит!
В настоящее время года, когда температура начинает снижаться, мы очень любим простые блюда, такие как паста карбонара. Это отличный способ приготовить ужин менее чем за полчаса и получить что-то действительно вкусное. Если вы ищете еще интересных вариантов приготовления карбонары, советуем приготовить ее с тыквой.
Ингредиенты 9
Основные
Доведите воду до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Как только вода закипит, добавьте соль, положите спагетти и отварите в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente.
Тем временем помойте, обсушите и тонко нашинкуйте брюссельскую капусту.
Смешайте яйцо и желтки вместе в небольшой миске. Добавьте тертый пармезан и перемешайте.
Порежьте ломтики бекона на маленькие кубики. Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте их, часто помешивая, пока они не подрумянятся, около 5 минут. Шумовкой переложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Положите в сковороду брюссельскую капусту и обжаривайте в жире от бекона до хрустящей корочки, 3-4 минуты. Снимите сковороду и отставьте в сторону.
Когда спагетти будут готовы, осторожно слейте стакан воды, а другую жидкость вылейте. Выключите огонь и постепенно вливайте в макароны яично-сырную смесь, постоянно помешивая. Можете добавить воду после варки спагетти при необходимости.
Положите брюссельскую капусту в спагетти, бекон и приправьте перцем. Подавайте блюдо горячим.
Вас наверняка также заинтересует рецепт карбонары с кабачком от итальянского шеф-повара!
Больше рецептов с брюссельской капустой
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста
Власний Рахунок
Комментарии